Kookles met lokale gerechten uit Busan met een markttour

Dit was een goed geplande kookervaring, en de chef-kok speelde echt in op de behoeften van onze groep. Heeyoung is een uitstekende leraar die een leuke activiteit wist te verzorgen. Ze hield rekening met onze diverse groep en zelfs met enkele verzoeken die vooraf waren gedaan. En met haar begeleiding smaakte het eten heerlijk!

Deze kookles was een onvergetelijke ervaring voor mijn nichtje en mij! Ten eerste was de locatie van de school erg goed en gemakkelijk te vinden, en de schoolomgeving was erg schoon en netjes. De lerares was erg vriendelijk en had altijd een glimlach op haar gezicht. Ze was erg geduldig in het lesgeven en haar levendige en humoristische persoonlijkheid maakte ons leren erg plezierig. De lerares introduceerde veel ingrediënten en bereidingsmethoden, die allemaal zelfgemaakt waren. Tijdens het proces konden we zelf aan de slag en de lerares schoof ook aan voor de lunch. Het was toevallig een regenachtige dag, en de lerares en ik dronken samen Magrite-wijn en bieslookpannenkoeken, wat erg leuk was! Na de maaltijd dronken we thee en kletsten we samen. Ze leerde ons ook veel Koreaans! De lerares nam ons ook mee naar een traditionele markt, stelde deze aan ons voor en gaf ons een rondleiding. Ik heb veel ingrediënten gekocht en ik ben de lerares erg dankbaar voor het bezorgen van zo'n fijne dag, waarop we veel hebben geleerd. We zijn zo blij en komen zeker terug om de volgende keer meer te leren!

很高興認識你們，是一個很棒的體驗，老師和一起上課的朋友很親切、聊天很有趣。It was very nice meeting all of you. It was a wonderful experience — the teacher and the classmates were very kind, and the conversations were really enjoyable.

Hartelijk dank aan heeyoung voor het delen, het heeft me duidelijker gemaakt welk Koreaans eten ik lekker vind, deze ervaring was onvergetelijk! Ik heb het ook aan mijn vrienden aanbevolen, als je naar Busan komt, moet je zeker de lokale marktexploratie en Koreaanse kookkunst ervaren 😄 Heel erg bedankt voor het delen, Hee-young. Vertel me meer over mijn favoriete Koreaanse eten. Deze ervaring is echt onvergetelijk! Ik raad het ook aan mijn vrienden aan. Als je naar Busan komt, moet je de lokale markt verkennen en Koreaanse gerechten bereiden😄

Ik ben zo blij dat ik dit geboekt heb. Heeyoung's culinaire expertise, gecombineerd met haar warme persoonlijkheid, was het absolute hoogtepunt, waardoor dit de perfecte manier was om mijn reis in Korea te beginnen. Zelfs als je niet kookt, is alles beginnersvriendelijk en krijg je een rondleiding over de markt, waar het zo leuk was om verschillende delicatessen te leren kennen. Absoluut een aanrader als je ooit in Busan bent!

We hadden een ongelooflijke ervaring met het leren bereiden van klassieke Koreaanse gerechten, waaronder roergebakken octopus, pannenkoek met zeevruchten en groene ui, en zeewiersoep. Alles was heerlijk en we hebben van elke hap genoten. De les omvatte ook een prachtige theeceremonie en een rondleiding door de Bupyeong-markt, die ons een geweldig inzicht gaf in de lokale eetcultuur. Heeyoung was een geweldige gastvrouw, warm, deskundig en geduldig. Ze leerde ons niet alleen over het belang van ingrediënten zoals sojabonen in de Koreaanse keuken, maar deelde ook haar persoonlijke verhalen en ervaringen van haar reizen, wat de dag nog specialer maakte. Deze kookles was een hoogtepunt van onze reis naar Busan en we zullen onze tijd met Heeyoung altijd herinneren. Sterk aanbevolen!

Een van de beste ervaringen die ik tot nu toe in Zuid-Korea heb gehad. Heeyoung, de chef-kok en gastvrouw van de workshop, was super aardig, en naast haar geweldige Engels leerde ze ons ook zoveel en legde ze echt alles uit wat we wilden weten over de Koreaanse keuken. Ze maakt ook alles zelf helemaal opnieuw. Het eten was geweldig en divers en de plaats waar de workshop plaatsvond is schoon en erg aangenaam. Na het eten nam Heeyoung ons mee naar een van de lokale markten in de omgeving en kregen we een andere kant van de Koreaanse keuken te zien. Al met al een geweldige ervaring, ik raad het ten zeerste aan, 10/10

Geweldige ervaring met chef-kok Heeyoung! De kookles was zeer informatief en ze legde verschillende fermentatieprocessen voor de Koreaanse sauzen uit. We kookten zeewiersoep voor een verjaardag met een grote schelp, een gerecht van inktvis en ui, en bieslookpannenkoek met zeevruchten. Daarna hadden we een theeceremonie met lotusbladthee en praatten we met de chef-kok, en eindigden we met een rondleiding over de lokale voedselmarkt, waar ze ons enkele lokale specialiteiten liet zien. Ik beveel deze ervaring van harte aan!

Het was een leerzame sessie met Hee Young vandaag. Ik heb zoveel geleerd over verschillende ingrediënten en ze maakte de kookervaring eenvoudig te begrijpen en makkelijk te volgen. Alles verliep soepel, ook al was het een grote klas van 12 personen. Het gemaakte eten was ook heerlijk. Ik zou dit aanbevelen aan iedereen die van Koreaans eten houdt, of meer wil leren over Koreaans eten en ingrediënten.

Als iemand met culinaire ervaring was dit erg inzichtelijk om meer te leren over de Koreaanse keuken, vooral de lokale keuken van Busan, maar ook hoe je de sauzen helemaal zelf maakt. Haeyoung had veel kennis en gebruikt haar eigen Jang, wat het authentieker maakte.