Courtyard Taipei Hotel - MJ Kitchen - MRT Xingtian Temple Station

MJ Kitchen werkt deze keer voor het eerst samen met BaganHood en introduceert een reeks nieuwe vegetarische gerechten met plantaardige gerechten als kern, en lanceert tegelijkertijd Noordoost-Aziatische specialiteiten in samenwerking met Jeju Air. Van Koreaanse streetfood tot multinationale kruidengerechten, het brengt een smaakreis over de regio's.

• Nieuwe ervaring met creatieve vegetarische gerechten MJ Kitchen werkt voor het eerst samen met BaganHood en presenteert plantaardige gerechten als kern, en werkt samen met Jeju Air om Noordoost-Aziatische specialiteiten te presenteren. Indiase kruidenrijst met geroosterde seizoensgroenten, de fruitige en zure aroma’s zijn verfrissend en niet vettig; Mexicaanse pittige gestoofde bonen met zure room-cashewnotenpasta, licht pittig en stevig maar licht; Koreaanse glutenvrije kimchi-pannenkoeken zijn knapperig van buiten en zacht van binnen, Midden-Oosterse auberginepuree met kruidige vegetarische worst is zuur en geurig, wat een exotisch tintje geeft.
• Salades en hapjes Avocado-noten Caesarsalade is rijk en niet vettig, witte bonenpuree-koekjes en focaccia stapelen groene grasgeur op, Thaise pittige plantaardige eiersalade is pittig en smakelijk, en Noord-Thaise tempeh-paddenstoelen hebben rijke lagen. De Koreaanse bijgerechtjeshoek heeft kombu-rollen, hibiscus-tofu, krabgeel-gestoofde tofu, gefrituurde tofu en tempura-hapjes, die licht en knapperig zijn, perfecte aperitiefjes.
• Koreaanse pittige en warme gerechten Chuncheon pittige roergebakken kip is pittig en zacht, pittige aardappel-gestoofde spareribs zijn licht pittig en zoet, gouden cordyceps-kool is verfrissend en niet vettig, gefrituurde kip met honing-saus en Japanse gefrituurde kip zijn knapperig van buiten en zacht van binnen, zoet en licht pittig, geschikt voor rijst en wijn. Sushi, aburi en warme gerechten zoals Mokka zalm gebakken, Diamond satay pijlinktvis, Daegu spareribs en kleefrijst ginseng kippensoep, diverse smaken in één keer.
• Desserts en fruit De chef-kok maakt dagelijks handgemaakte tofoe-pudding, cake rolls, mousses, cheesecakes en andere desserts, die zoet maar niet vettig zijn; het verse seizoensfruit wordt dagelijks bijgewerkt, verfrissend en niet vettig, perfect om de maaltijd met een heerlijk einde af te sluiten.