Singapore Chinatown Halve Dag Kleine Groep Begeleide Erfgoedtour

Uitstekende tour met een geweldige gids (speciale dank aan Eliza en May)! Vanwege recente veranderingen in COVID-gevallen konden we de koffiefabriek niet bezoeken (zodat we de oudere werknemers niet in gevaar brengen). In plaats daarvan brachten ze ons naar een traditionele koffiekraam op Chinatown Market met uitstekende koffie en we konden zien hoe de kraameigenaar zijn koffie zet. Gevolgd door een bezoek aan de Sachima- en Cuttlefish-snackkraampjes (er zijn proeverijen voor beide), verder naar de bakkerij waar winkeleigenaar Jimmy, die erg gastvrij en vriendelijk is, ons vriendelijk rondleidde in zijn winkel met een kijkje achter de schermen bij de apparatuur en hoe hij dagelijks brood bakt (met gratis broodproeverij, heerlijk!). Daarna gingen we naar het Paper House, het was zeer inzichtelijk, vriendelijk om te delen en zeer gastvrij door een van de ambachtslieden (die het van zijn vader heeft geleerd), echt een eye-opener omdat het een verdwijnend beroep is. Al met al een uitstekende tour, zeer inzichtelijk in de geschiedenis van deze verdwijnende beroepen. Eliza is ook zeer deskundig en vriendelijk en doet haar best om Chinese taal in de tour te integreren voor senioren die geen Engels verstaan. Geen wonder dat het een bekroonde tour is! Duim omhoog! 👍

Zeer goede tour die ons facetten van het oude Singapore laat zien die waarschijnlijk binnen 10-20 jaar zullen verdwijnen! Onze Kenneth Yeo is niet alleen erg prettig in de omgang, maar legt ook heel duidelijk uit in uitstekend Engels. Hij is absoluut de beste Engelssprekende gids uit Singapore die ik in mijn 30+ jaar deelname aan groepsreizen ben tegengekomen.

De tour brengt je buiten de gebaande paden, wat zelfs voor Singaporezen interessant is. Eigenaren/medewerkers waren vriendelijk en sommigen vonden het leuk om met ons te kletsen, zelfs al waren er geen verkopen mee gemoeid. Zeer comfortabele rit in de limobus. Goed georganiseerd en goede uitleg gegeven.

Mijn zoon en ik hebben een leuke tijd gehad. Onze gids Iris was vriendelijk en professioneel. Ik ben blij dat we ons voor deze tour hebben aangemeld, omdat we misschien niet de kans zouden krijgen om meer van deze beroepen te leren kennen wanneer ze in de toekomst verdwijnen. Het was een eyeopener voor ons, vooral voor mijn zoon. Het was voor hem als een 'maatschappijleer'-les in de buitenlucht.

Gebruik mijn SRV, een waardevolle belevingstour met Lisa. Jammer dat ik de Nanyang-koffie niet heb gezien, maar je kunt wel een aantal interessante beroepen zien en wat dingen leren tijdens de tour. De beroepen zijn opmerkelijk, en de gastheren zijn gastvrij. Sommige beroepen zijn dagelijkse activiteiten of duren maanden om te voltooien en worden al tientallen jaren uitgevoerd.

De reis is een eyeopener en ik heb meer geleerd over de verdwijnende ambachten in Singapore. De gids Iris is uiterst vriendelijk en behulpzaam. Ze deelde veel verhalen, dus ik heb veel inzicht gekregen in de bedrijven. Ik hoop meer van zulke dagtrips te zien die mensen helpen meer te ontdekken over de lokale omgeving waarin we leven. Dit is absoluut een geweldige kans om Singapore aan mijn buitenlandse vrienden te laten zien :)

Omdat ik deel uitmaak van de jongere generatie, neem ik veel dingen als vanzelfsprekend aan omdat veel dingen direct beschikbaar zijn. Het is zo handig om gewoon producten uit de schappen te kopen, maar als je ziet hoeveel werk er daadwerkelijk in het verkrijgen van deze items zit, zal dat je perceptie echt veranderen. Iris was een geweldige gids, ze was erg boeiend en bezorgde ons een verrijkende, informatieve ervaring. Ik waardeer het enorm dat Iris de tour zo professioneel heeft gepland en gecoördineerd. Ik was doodmoe na de tour, dus ik realiseerde me dat 4 uur praten voor haar nog vermoeiender moet zijn. Ze moedigde ook kritisch denken aan en gaf ons niet zomaar antwoorden, waardoor de tour erg leuk was. De tour begon bij Chip Hup Coffee Trading Co, waar we de oorsprong van koffie leerden kennen en hoe ze worden verkregen. Ik had geen idee dat cafeïne een enzym was dat wordt geproduceerd om bladeren en bessen te beschermen tegen plagen/bladluizen. Vervolgens leerden we over het hele brandproces en wat er in elke fase met de bonen gebeurt. Het was ook interessant om erachter te komen hoe ze hun bedrijfsactiviteiten uitvoerden en wie hun klanten waren. Wat het onderscheidt, is de moeizame methode om de bonen te verkrijgen en de toevoeging van 2 belangrijke ingrediënten/verschillende verhoudingsmixen. De meeste werknemers zijn eind 50 - Ik bewonder de ooms echt, want het is echt zwaar lichamelijk werk in een gevaarlijke omgeving, dag in dag uit; de muren van de fabriek waren bedekt met roet en vuil, waardoor het erg somber was en er een deken van rook over de hele ruimte hing. We mochten het terrein niet betreden vanwege COVID-beperkingen. Voor onze 2e stop gingen we naar Jie Traditional Bread Bakery om meer te weten te komen over het hele bakproces en de geweldige machines die ze gebruikten. Versgebakken brood moet binnen 2 dagen worden gegeten vanwege het gebrek aan conserveermiddelen. Het was ook cool om te weten dat de korsten eigenlijk de meest voedzame delen van het brood zijn. Het heerlijke aroma van versgebakken brood en koffiebonen zou ongetwijfeld iedereen doen watertanden... Er zijn pitstops onderweg (Chinatown) voor toiletpauzes en ook eten om bij te tanken als je honger hebt. Onze laatste stop - Associated Handicraft Co leerde ons dat papieren offers traditionele en gebruikelijke gebruiken zijn die veel voorkomen in de Hokkien-gemeenschap. De papieren parafernalia omvatten villa's compleet met paviljoens, paspoorten, kunstgebitten en zelfs protheses. Zelfs eigendomsakten zijn beschikbaar! Het meest verbazingwekkende is dat alles vanaf nul wordt gedaan zonder ontwerpen/blauwdrukken - ze zijn zo bekwaam dat alles uit het geheugen komt. Oom Toh was ook erg gastvrij en het was verreweg het hoogtepunt van de tour voor mij. Hij was ook erg enthousiast om zijn ervaringen te delen en ik vond het erg leuk om zijn papieren fiets te zien. Iris legde ook uit waar de bamboe vandaan kwam, hoe de familie hun taken delegeerde en de betekenis van dit alles. De ingewikkelde oosterse motieven op de papieren huizen waren echt een lust voor het oog. Ze besteden jaren aan het perfectioneren van hun vak met nauwgezette precisie en het is triest om te zien dat al hun harde werk vaak niet wordt erkend = een stervend beroep omdat de jongere generatie niet geneigd is om deze traditie voort te zetten. Ik zou iedereen aanmoedigen om aan deze leerreis te beginnen, want het is echt iets dat je niet in een klaslokaal kunt leren. Ook dankbaar voor de buschauffeur - oom Xiao Shan voor het heen en weer rijden en op ons wachten toen we naar de verschillende locaties gingen. Als je je afvraagt of je je voor deze activiteit moet aanmelden - de $100 is het waard.

Onze gids Andros gaf ons veel nuttige informatie en we zijn dol op de rondleidingen omdat we een kijkje achter de schermen van elk vak krijgen. Aanbevolen!

De gids was vriendelijk en ze deelde veel informatie met ons. We zijn naar veel plaatsen geweest en over het algemeen was het een geweldige ervaring.

We vonden het leuk om meer te leren over de verdwijnende ambachten in Singapore. De gids was deskundig en boeiend.