Yamatoichi Brouwerij Tour & Kuma Shochu Proeverij Ervaring
- 500 jaar erfgoed van Kuma Shochu: Ontdek de geschiedenis en cultuur van GI-gecertificeerde Kuma Shochu.
- Toegewijde taalgids: Geniet van een vertaalde rondleiding door het distillatieproces, het vakmanschap en het verhaal van het herstel na de overstroming.
- Unieke productiemethoden: Ontdek shochu gemaakt met thermaal water, bruine rijst en melk.
- Begeleide Shochu- en likeurproeverij: Proef authentieke shochu en likeuren, en leer de beste manieren om ervan te genieten.
- Exclusief winkelen ter plaatse: Koop exclusieve flessen, lokale ambachten en traditionele Gara & Choku vaten.
Wat je kunt verwachten
Begin aan een exclusieve rondleiding door de Yamatoichi-brouwerij in Hitoyoshi, Kumamoto, de geboorteplaats van Kuma Shochu, een traditionele Japanse sterke drank met meer dan 500 jaar geschiedenis. Ontmoet uw toegewijde taalgids en distilleerderijgastheer en verken vervolgens de werkende distilleerderij om traditionele methoden voor het bereiden van beslag, fermentatie en enkelvoudige distillatie te ontdekken. Leer meer over het vakmanschap en het herstel van de brouwerij na de overstromingen van 2020.
Geniet van een begeleide proeverij van 4-5 zorgvuldig geselecteerde shochu en likeuren, inclusief unieke variëteiten gemaakt met natuurlijk thermaal water, bruine rijst en melk. Leer meer over hun kenmerkende smaken en serveerstijlen. Voordat u de tour afsluit, kunt u exclusieve flessen, lokale specialiteiten en traditionele drinkvaten zoals Gara en Choku bekijken.
Goed om te weten
- Wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie: Volgens de Japanse wet is alcoholconsumptie strikt beperkt tot personen van 20 jaar en ouder. (Legitimatiebewijs kan vereist zijn). Niet-alcoholische dranken worden geserveerd aan gasten jonger dan 20 jaar of aan aangewezen chauffeurs.
- Aangewezen chauffeurs: In overeenstemming met de Japanse wet is het bestuurders van voertuigen, motorfietsen of fietsen strikt verboden deel te nemen aan alcoholproeverijen.
- Dieetbeperkingen vóór de rondleiding (belangrijk): Om het delicate fermentatieproces te beschermen, dient u op de ochtend van uw rondleiding geen natto (gefermenteerde sojabonen), citrusvruchten (zoals sinaasappels) of yoghurt te consumeren.
- Schoenen en kleding: De distilleerderijtour omvat wandelen op trappen, oneffen oppervlakken of natte vloeren. Draag comfortabele kleding en platte, gesloten wandelschoenen (sneakers worden aanbevolen; hoge hakken zijn niet toegestaan).