Wandeltocht met kleine groep door Rome: Trastevere, Campo de' Fiori en Joodse getto

Oproep aan alle gastronomen over de hele wereld: verzamel u! Of u nu een ervaren fijnproever bent of gewoon een voedselenthousiasteling die graag de Romeinse keuken en Italiaanse culinaire gebruiken wil ontdekken, ontmoet ons op onze aangewezen ontmoetingsplek. Hier voegt u zich bij onze deskundige lokale gids, een echte kenner van de gastronomie, voor een verrukkelijke groepsvoedselexcursie die beperkt is tot maximaal 12 personen (wees gerust, u zult genieten van een scala aan verleidelijke delicatessen!). Onze reis begint halverwege de ochtend als we beginnen aan een heerlijke wandeling door bruisende lokale voedselmarkten, authentieke kruidenierswinkels en verleidelijke ijssalons in de levendige wijken Campo De' Fiori, Trastevere en het Joodse getto.

We begrijpen dat lichamelijke activiteit de eetlust opwekt, en daarom hebben we op tijd rustpauzes ingelast voor uw plezier. Stel u bijvoorbeeld voor dat u geniet van een portie versgebakken, knapperige pizza bianca (de kenmerkende Romeinse versie van focaccia), liefdevol doormidden gesneden en royaal gevuld met delicate, vers gesneden mortadella - een geliefde lokale snack die de ware Romeinse flair belichaamt. En wat dacht u van een supplì? Deze heerlijke gefrituurde risottoballetjes doordrenkt met tomatensaus en druipend van gesmolten mozzarella zijn bij iedereen geliefd als een typische streetfoodfavoriet. Uiteraard staat pasta op ons menu, samen met klassieke gerechten uit het Romeins-Joodse culinaire erfgoed, zoals de artisjok alla giudia - een kleine zonnebloemachtige gefrituurde artisjok - en, afhankelijk van het seizoen, de gefrituurde courgettebloem. En wees niet bang, want we zullen de grand finale niet over het hoofd zien: het dessert! Zorg ervoor dat u wat ruimte reserveert voor onze portie ambachtelijk ijs, een sublieme traktatie die u ongetwijfeld naar meer zal doen verlangen.