Tokio: Toshimaya Brouwerij Sake Tour met Proeverijen

Stap binnen bij de Toshimaya-brouwerij en ontdek de filosofie en het vakmanschap achter Japanse sake. Leer waarom sake een belangrijke rol heeft gespeeld in Japanse rituelen en hoe de creatie ervan een harmonie weerspiegelt tussen natuur, seizoenen, water, rijst en vaardigheid.

Verken productiegebieden die zelden open zijn voor bezoekers, waaronder de koji-ruimte en fermentatietanks, waar ambachtslieden traditionele technieken combineren met ervaring en intuïtie. Ontdek de rol van de toji-meesterbrouwer en hoe seizoensgebonden timing het brouwproces vormgeeft.

Sluit af met een sake-proeverij en ervaar hoe rijst, fermentatie en rijping aroma's en smaken creëren. Krijg waardering voor sake via deze reis van cultuur en vakmanschap.

• De wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie in Japan is 20 jaar. Neem alstublieft een geldig identiteitsbewijs mee als leeftijdsbewijs
• Handelaren mogen geen alcohol schenken aan personen die een voertuig gaan besturen