Oude stad Pingyao

De oude stad Pingyao is een van de best bewaarde oude steden in China en staat op de Werelderfgoedlijst. Pingyao was ooit het financiële centrum van China tijdens de late Qing-dynastie. Tegenwoordig behouden de straten, winkels en woningen in de oude stad nog steeds hun traditionele indeling en uiterlijk. Als je deze eens zo welvarende oude stad binnengaat, kun je overal de sfeer van de Jin-handelaarscultuur van weleer voelen. Het rundvlees van Pingyao is erg beroemd; keizerin-weduwe Cixi kwam aan het einde van de Qing-dynastie door Pingyao en was er zeer van gecharmeerd nadat ze het Pingyao-rundvlees had geproefd.