Introductie tot de Zuidelijke Eilandkeuken door Orang Laut SG

Doe mee met een praktische kookdemonstratie terwijl we luisteren naar de herinneringen van de Zuidelijke Eilandbewoners die voedsel verzamelen en bereiden voor hun families op de eilanden, en getuige zijn van een live bereiding van een recept dat binnen de familie is doorgegeven. Deze praktische kookdemonstratie biedt een kijkje in hoe onderscheidend de Zuidelijke Eilandkeuken is, geleid door duurzame foerageerpraktijken en een diepgaande kennis van het zeeleven. Onderweg leert u over de ingrediënten, herinneringen en kennis achter elk recept.

Begeleid door: Gevierde thuiskoks en voormalige eilandbewoners van Pulau Semakau, Cik Nooraini en Cik Rohaini, zullen deze workshop leiden.