Hong Kong W Hotel Buffet ｜ KITCHEN ｜ Lunchbuffet/ Dinerbuffet

"Kaleidoscopische Feestvreugde" Buffet (1 december 2025 tot 1 januari 2026)

Deze culinaire reis begint met een uitgebreid zeevruchtenfestijn, met een scala aan gekoelde zeevruchten zoals kreeft, kokkels, rivierkreeftjes en sneeuwkrabpoten. Liefhebbers van zeevruchten mogen vooral de zoete en vette oesters niet missen, die alleen tijdens het diner van vrijdag tot zondag worden geserveerd. Het feest gaat verder met diverse à la minute bereidingen, waaronder risotto met wilde paddenstoelen bereid in een Parmezaanse kaaswiel en diverse soorten gebraden vlees, ter plekke gesneden door de chef-kok. De hoogtepunten van het menu zijn een reeks feestelijke kenmerkende gerechten die zijn ontworpen om de zintuigen te prikkelen. Gasten kunnen genieten van een scala aan verbluffende gerechten, zoals salade van vijgen met kruidige honingkaas en ham, gegrilde lamskoteletten met gepekelde citroen en harissasaus, en geroosterd varkensvlees porchetta met citroen-kruidensaus. Het buffet biedt ook een uitgebreid Japans aanbod, met een verscheidenheid aan sushi en sashimi; er is ook traditionele kalkoen met roomkastanjes, evenals een selectie ambachtelijke kazen en garneringen, met een ruime keuze.

Speciale feestdagenmenu (alleen beschikbaar op 24-26, 31 december 2025 en 1 januari 2026)

Extra aangeboden worden diverse delicatessen, waaronder ham met been, gebakken eendenlever, Beef Wellington, rijke kreeftenrisotto en Singapore Chili Crab. De grande finale van het feest wacht op u in de dessertcorner, waar gasten kunnen genieten van feestelijke zoetigheden zoals kersenchocolade kerstcake, kastanje Mont Blanc-cake en traditioneel Italiaans kerstbrood, waarmee dit feest op de perfecte zoete manier wordt afgesloten.