Xi'an Chang'an Paleisbanket · Meeslepende ervaring van een koninklijk feest

Het Chang’an Paleisbanket is een zeer representatief, meeslepend paleisbanket in Xi’an, gelegen in Zhengshang International in het Weiyang District, grenzend aan Darong City en het Administratief Centrum. Het is gebaseerd op de dertien dynastieën van de oude hoofdstad en combineert de grandeur van de Qin- en Han-dynastieën, de legendes van de Zijderoute en de pracht van de Tang-dynastie om een nieuwe ervaring te creëren van “één maaltijd, één voorstelling, één gerecht, één geschiedenis”. Het is een nieuwe culturele en culinaire bezienswaardigheid die je absoluut moet bezoeken in Xi’an. De hele ervaring is gecentreerd rond een 360° rond podium en een panoramisch scherm, wat de traditionele grenzen van het kijken doorbreekt en een onbelemmerd uitzicht vanuit elke hoek mogelijk maakt. Vanaf het moment van binnenkomst, met fel verlichte paleislantaarns, verwelkomende hofdames en de klanken van oude muziek, reizen gasten duizend jaar terug in de tijd en worden ze paleisgasten, die hun banketreis beginnen met een plechtige ceremonie. Het ruimteontwerp repliceert de architectuur van de Tang-dynastie, met vermiljoenen pilaren, gebeeldhouwde balken, gordijnen en kwastjes, aangevuld met professionele licht- en geluidseffecten, waardoor elke ademhaling de grandeur van de Tang-dynastie uitstraalt. De voorstelling verbindt de historische draad met zeven grootschalige scènes, van de eenwording van de Qin-dynastie en de strijd tussen Chu en Han, tot de missie van Zhang Qian en de handel langs de Zijderoute, en vervolgens de prachtige kleding en muziek van de Tang-dynastie. Klassieke historische scènes worden afwisselend opgevoerd. Professionele acteurs treden met passie op, met een combinatie van krachtige en sierlijke dansbewegingen en een melodieuze en grootse zangstijl. Beroemde scènes zoals Xiang Zhuang die met het zwaard danst, de “Nishang Yuyi” (Regenboogverenrok) dans en paleisdansen zijn van dichtbij te bewonderen. Acteurs bewegen zich tussen de tafels en interacteren van dichtbij met het publiek, waardoor toeschouwers geen toeschouwers meer zijn, maar deelnemers aan de geschiedenis. De gerechten volgen het principe van “één gerecht, één scène, één smaak, één verhaal”, en maken gebruik van het Tang-dynastie-systeem van individuele porties, verfijnd en vol ceremonie. De kenmerkende “Boeddha springt over de muur” heeft een rijke bouillon en overvloedige, heerlijke ingrediënten, die de delicatessen van land en zee tonen; de “Chang’an Pompoenkip” heeft een knapperige huid en mals vlees, en staat bekend als de “eerste smaak van Chang’an”; de “Yangguan Kamelenhoefsoep” is zacht, plakkerig en geurig, en draagt de smaken van de Zijderoute; er zijn ook andere delicatessen zoals gestoofde brasem, zwarte peper rundvlees, gegratineerde garnalen met kaas en speciale “Paomo” (brood in soep), die zowel de authentieke Shaanxi-smaak als de smaken van het noorden en zuiden combineren. Elk gerecht wordt geserveerd op het juiste moment in het verhaal, waarbij eten en optreden synchroon lopen, en smaakpapillen en zintuigen samensmelten.