Asakusa Tokyo Sushi Cursus: Sake Barrel Toast & Whisk Matcha

The sushi experience was great. I came with a group of 4 people. The location was clearly marked and easy to access from the Asakusa station. The hosts Hiro and Sora gave us chef jackets to wear and started us off with a sake toast and proceeded to offer as much sake as we wanted throughout the class. The sushi demonstration was fun and engaging. The amount of sushi we each made was a lot and we were quite full at the end. The experience ended with matcha drinks. 10/10 I would do again! This would be a great fit for a corporate outing or a date.

This was an awesome experience! Sora is a great teacher and the interaction with him was fantastic! So glad I went for this sushi making with sake and green tea! Just a tip: If you are a small eater, you may consider using less rice for your sushi. ;)

We hadden een erg leuke ervaring met het maken van sushi met Tomo, de leraar. Hij was erg grappig, vriendelijk en onderhoudend tijdens de training. Hij gaf zeer duidelijke uitleg over hoe je sushi en matcha maakt. We hadden zelfs sake tijdens de training. Ik raad deze activiteit echt aan, vooral voor buitenlanders die net als ik van sushi houden :)

Wat een geweldige ervaring. Chef Ken was fantastisch, echt gepassioneerd over de kunst van het sushi maken. We waren een groep van vijf, variërend van 12 tot 46 jaar, en we hebben allemaal genoten van onze ervaring. De vis was zo vers als maar zijn kon, de Matcha was perfect en de sake bleef maar stromen. De rest van het personeel was ook uitstekend, gemakkelijk om mee te communiceren en uiterst behulpzaam en attent.

Deze ervaring overtrof onze verwachtingen! Ik kwam hier met mijn man en onze vrienden. We hebben veel geleerd en hadden ook een leuke tijd samen. Het was heel bijzonder voor ons om zelf sushi te maken en die vervolgens samen met onze dierbaren op te eten. Het matcha-gedeelte voegde ook een mooi cultureel gevoel toe dat de hele ervaring compleet maakte. Je voelt echt hoeveel zorg en passie de docenten in deze les steken. Een absolute aanrader voor stellen, vrienden of iedereen die Tokio bezoekt!

My husband and I had an amazing time! We’ve always wanted to learn how to make sushi and this was by far the best way. We both had huge smiles on our faces the entire time and long after. Sora and crew were incredible and made the whole process completely doable. Highly recommend!

Een werkelijk prachtige ervaring! We leerden over de geschiedenis van sushi, het proces van Maki en Nigiri, en hoe je matcha-thee bereidt volgens Japanse tradities. De instructeur was super aardig en geduldig. We hebben echt een geweldige tijd gehad. Zeer aanbevolen!

Dit was zo'n leuke activiteit. De instructeurs waren geweldig en vriendelijk. De les was informatief en het was fantastisch. Zou het zeker aanraden aan mensen die naar Japan reizen. We hebben twee soorten sushi gemaakt, toast, matcha gemaakt en kregen een geschiedenisles over het maken van sushi. De les was leuk en interactief. 10/10

I’m not saying I’m a professional sushi chef but after this class I can do a little something . Class was informative, interactive and fun . Thank you to Solar.

We hebben een absoluut fantastische ervaring gehad! De sake-proeverij, de sushi-maakles en de matcha-klopperworkshop waren allemaal ongelooflijk leuk en goed georganiseerd. De instructeurs waren uiterst deskundig en deelden fascinerende informatie over de Japanse cultuur, tradities en de geschiedenis achter elke activiteit. Hun lesstijl was boeiend, geduldig en gemakkelijk te volgen, waardoor de ervaring zowel voor beginners als liefhebbers plezierig was. Het sushi-maakgedeelte was een hoogtepunt – alles was vers, heerlijk en verrassend eenvoudig te leren dankzij de duidelijke stap-voor-stap begeleiding. Het was zo lonend om onze eigen sushi te maken en ervan te genieten. De matcha-klopperervaring was even memorabel en bood een diepere waardering voor de kunst en ceremonie achter het bereiden van authentieke matcha. Van begin tot eind was de hele ervaring interactief, leerzaam en leuk. We vertrokken met nieuwe vaardigheden, een grotere waardering voor de Japanse cultuur en een aantal prachtige herinneringen. Een absolute aanrader!