Ervaring met het maken van Jeju mandarijn tteok (rijstcakes)

Mijn vrienden en ik hadden hier via Klook een 'Tangerine Mochi (Rice Cakes) Making Experience' geboekt en we waren er allemaal door betoverd. Het hoofdgebouw is een oud schoolgebouw dat wordt gehuurd voor trainingen. De workshop vond plaats in een afzonderlijk huisje (te zien op de achtergrond van afbeelding 1). Samen met 3 andere paren leidde de begeleidster ons binnen een uur door het maakproces en legde ze ook wat achtergrondfeiten uit over Jeju-eiland. Ze sprak erg goed Engels, dus de instructies waren gemakkelijk te volgen. Het was erg charmant. :) Aan het einde mocht iedereen zijn beste mochi doorsnijden en ervan snoepen. De overige vijf mocht je in een mooie verpakking inpakken en meenemen. Een kijkje nemen in de winkel na de workshop kan ook geen kwaad. ^^ Er zijn veel souvenirs met een Jeju-thema (ik heb mezelf getrakteerd op een kleine mandarijnenkat), maar ook mandarijnensnacks. En je krijgt gratis ansichtkaarten. :p

De lerares is een vriendelijke tante uit Busan, erg geduldig en spreekt heel duidelijk Engels. Toen ik per ongeluk een zesdelige sinaasappel in tweeën deelde, deed ze ook haar best om me te helpen. De boerderij ligt afgelegen, dus het is absoluut aan te raden om met de auto te gaan, absoluut met de auto, absoluut met de auto!

Het was een leuke ervaring waarbij we mandarijnen-mochi mochten maken met verse mandarijnen en kant-en-klare rode bonen en mochi. De vriendelijke halmeoni vertelde wat achtergrondinformatie over de boerderij voordat de les begon. Hoewel het maken van de mochi meer neerkwam op het in elkaar zetten ervan omdat de ingrediënten al waren voorbereid, was het toch een leuke ervaring en het eindproduct was erg lekker :) het zou leuk zijn om in een seizoen te gaan waarin hun boerderij open is om mandarijnen te plukken!!

good fun, our tutor was friendly and informative.

Leraar Jang was vriendelijk en spreekt goed Engels. Een echte aanrader!

praktische ervaring. locatie: