Taoyuan Xinwu: Koolstofarme kustervaring (boomklimervaring + visballetjes maken + koolstofarme hotpot)

Deze reis combineert boomklimervaringen, visballetjes maken en een koolhydraatarme hotpot, waardoor reizigers de duurzame levensstijl van het kustvissersdorp in één keer kunnen ervaren, van natuur en cultuur tot eten en drinken. De boomklimervaring wordt uitgevoerd onder begeleiding van professionele instructeurs, met behulp van veilige uitrusting, op een manier die de bomen niet beschadigt om de natuur van dichtbij te ervaren en de boomstructuur en ecologie vanaf verschillende hoogtes te leren kennen; voor het zelf maken van visballetjes worden lokale ingrediënten geselecteerd en wordt het hele proces van het roeren van de vispasta, het vormen en het koken gevolgd om de voedselcultuur van het vissersdorp en het voedingsonderwijs over vis uit de zee te begrijpen; tot slot wordt er genoten van een koolhydraatarme hotpot, waarbij zorgvuldig geselecteerde lokale seizoensgebonden ingrediënten worden gebruikt om de voedselkilometers te verminderen, en een koolhydraatarme, minder bewerkte en milieuvriendelijke voedingsfilosofie wordt toegepast, wat resulteert in een duurzame eetervaring die de kenmerken van de zee en het platteland combineert.