Het ambachtelijke brouwsel: Kustlandbouwcultuur & Thee-ervaring in Hanoi
- Ontdek de essentie van Vietnamese thee, afkomstig van onze boerderij aan de kust, die de prestigieuze OCOP 4-sterren certificering van de provincie Quang Ninh heeft verdiend.
- Geniet van het unieke smaakprofiel van thee die uitsluitend is geteeld met de beste natuurlijke elementen: puur regenwater en de zeebries.
- Leer meer over de traditionele Vietnamese theebereiding en de filosofie van mindfulness in elke kop.
- Proef drie verschillende soorten thee die de essentie van het Vietnamese ambacht vertegenwoordigen: Honing Zwarte Thee, Oolong Thee en Bloem Groene Thee. Deze theeën werden bekroond met de Silver Award op The Golden Leaf Awards 2024 (Australië).
Wat je kunt verwachten
Stap een vredig theehuis binnen en ontdek thee uit de enige kustthee-regio van Vietnam in Quang Ninh. De theeplanten worden volledig biologisch geteeld zonder meststoffen of irrigatie en worden uitsluitend gevoed door mineraalrijke regen en zeebries. De workshop omvat een begeleide proeverij van drie aan zee geteelde theesoorten: Honey Black Tea met zachte honingzoete fruitnoten, 10 jaar oude Oolong verfijnd over koffiehoutskool voor een diep rokerig aroma, en Flower Green Tea met de hand geplukt in de lente voor een schone, blijvende zoetheid. Onder leiding van een thee-ambachtsman leer je basistechnieken voor het zetten en hoe temperatuur de smaak beïnvloedt. De ervaring eindigt met lokale mungboon-snoepjes en een bezoek aan een oud huis waar ambachtelijk theeservies wordt tentoongesteld, wat een rustig kijkje biedt in Vietnamese theerituelen.
