Authentieke Kyoto kookles met een gerenommeerde meesterkok (Kyoto)
• Leer van een echte meester – De chef-kok heeft de Japanse keuken vertegenwoordigd op het World Economic Forum in Davos en is tevens directeur van een internationale kookschool. • Authentieke Kyoto washoku – Ontdek de basis van de Japanse keuken door de kunst van dashi (soepbasis), sushi en handgemaakte noedels. De les richt zich op evenwicht, eenvoud en umami — de essentie van de Kyoto-keuken. • Praktijkervaring – Deelnemers bereiden actief gerechten zoals sushi (rolls of nigiri) en udon- of soba-noedels onder begeleiding van de chef-kok, in plaats van alleen maar te kijken. • Leer de discipline van de chef-kok – Krijg inzicht in de filosofie, precisie en respect voor ingrediënten die de culinaire cultuur van Kyoto definiëren.
Wat je kunt verwachten
Leer hoe je authentieke dashi maakt, de basis van de Japanse smaak.
Bereid de noedels van jouw keuze (udon of soba) voor.
Maak sushirollen of nigiri.
Geniet van de gerechten die je hebt gemaakt terwijl je luistert naar de inzichten van de chef over de eetcultuur van Kyoto.
• Neem authentieke kennis mee naar huis, niet alleen een maaltijd - begrijp de ware essentie van de Kyoto-keuken en herschep deze in je eigen keuken.
In tegenstelling tot typische kooklessen voor toeristen biedt deze ervaring diepgang, authenticiteit en rechtstreekse begeleiding van een professionele Kyoto-chef. Ideaal voor reizigers die op zoek zijn naar echte culturele betrokkenheid en een verfijnde culinaire ontmoeting in een kleine groep.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)