Shinbashi Grill & Hot Pot Festival! Amajo in Shinbashi, Tokio
- Ervaar de traditionele Japanse cultuur door middel van live Ama-duiker performances In het centrum van het restaurant bevindt zich een enorm aquarium van 20 ton, waar dagelijks live duikshows worden gehouden door echte Ama (traditionele vrouwelijke duikers). Gasten kunnen getuige zijn van deze zeldzame en aloude vismethode van dichtbij, wat een diepe culturele ervaring biedt en de verbinding tussen de Ama-cultuur en regionale tradities laat zien.
- Premium individueel dineren met eenpersoons hotpot of barbecue Het restaurant is gespecialiseerd in hoogwaardige persoonlijke menu’s, met ultraverse ingrediënten en een breed scala aan opties. Met zeevruchten die rechtstreeks van de plaats van herkomst worden gehaald en zorgvuldig geselecteerde Kuroge Wagyu, kunnen gasten genieten van gerechten zoals “solo seafood grill”, “solo yakiniku” en “solo hotpot”. Kies je eigen ingrediënten en soepbasis voor een volledig gepersonaliseerde eetervaring die tegemoetkomt aan diverse smaken.
- Toplocatie Slechts 1 minuut lopen van station Shimbashi
Wat je kunt verwachten
In Ama Castle wacht een unieke dinerervaring, waar een enorm aquarium van 20 ton zich in het midden van het restaurant bevindt, waardoor gasten van hun maaltijd kunnen genieten terwijl ze zich onderdompelen in de Ama-cultuur, een traditie die wordt erkend als onderdeel van het Japanse culturele erfgoed.
Om meer bewustzijn van dit erfgoed te bevorderen, organiseert het aquarium dagelijks zes Ama-duikvoorstellingen, waardoor gasten van dichtbij de zeldzame en waardevolle vistechnieken kunnen bekijken die worden beoefend door Ama-duikers, erkend als een immaterieel cultureel bezit.
Het menu is gericht op individuele hotpot- en grillgerechten, waaronder Kuroge Wagyu shabu shabu sukiyaki yakiniku en zeevruchtenbarbecue. Premium zeevruchten zoals Ise-kreeft en abalone worden vers van de bron aangeleverd en gasten kunnen hun favoriete kookstijl kiezen die bij hun smaak past. Er is ook een verscheidenheid aan à-la-cartemogelijkheden beschikbaar, waaronder sashimi en tempura.
Daarnaast biedt het restaurant dagelijks twee traditionele voorstellingen met Japanse muziekinstrumenten, Awa Odori-dans, Oiran-courtisaneoptocht en shishimai-leeuwendans, wat een levendige mix van gastronomie en entertainment oplevert.
Hoe te gebruiken
Richtlijnen voor inwisseling
Naam en adres van de vestiging
- Grill & Hot Pot Festival! Amajo
- Adres: Granhamer B1F, 2-8-5 Shinbashi, Minato-ku, Tokio
- Raadpleeg de volgende link voor hulp: kaart
- Hoe kom je daar: 1 minuut lopen vanaf station Shimbashi
- Openingstijden:
- 17:00～24:00 (uiterlijk bestellen eten 23:30, drinken 23:45)