De smaak van thuis in Shanghai: samen authentieke, huisgemaakte Chinese gerechten maken - Eatwith
⚡ Neem je mee naar de lokale versmarkt en ervaar het meest authentieke stadsleven. ⚡ Kook samen met de gastheer een paar klassieke huisgemaakte gerechten en ontdek de geheimen van de heerlijke Chinese keuken. ⚡ Praat en dineer samen met de gastheer en leer over de levensstijl van de lokale bevolking. ⚡ Er is een vegetarisch menu beschikbaar, dat flexibel kan worden aangepast aan dieetwensen.
Wat je kunt verwachten
✔Introductie van de ervaring
In de jaren dat ik in het buitenland woonde, miste ik nooit de grote gerechten uit restaurants, maar eerder een warme, huisgemaakte maaltijd. Nu woon ik in Shanghai en wil ik je uitnodigen bij mij thuis om samen een paar huisgemaakte Chinese gerechten te koken rond het fornuis. Ze zijn niet ingewikkeld, niet pretentieus, maar wel vaste gasten op de eettafels van talloze Chinese families.
Je leert hoe je ingrediënten combineert, kruidt, de juiste temperatuur beheerst, en je krijgt ook inzicht in de "stoomende" cultuur achter de Chinese keuken.
Na de ervaring geef ik je een receptenboek, zodat je, waar je ook gaat, die vertrouwde smaak kunt creëren.
Welkom bij deze warme kookles, kom samen met mij roerbakken, koken, kletsen en de smaak van thuis terugvinden. Gebruik de tijd van één maaltijd om de Chinese keuken te leren kennen, elkaar te leren kennen, en misschien zelfs de smaak van thuis te herinneren. Ik wacht op je om te komen koken! 🍚🥢
✔Ervaringsproces
Bezoek de markt (ongeveer 30 minuten)
Na elkaar te hebben ontmoet bij het metrostation, gaan we samen naar de nabijgelegen markt om verse ingrediënten te kiezen, terwijl we rondlopen en praten over ingrediëntcombinaties en kookinspiratie.
Bereiding van huisgemaakte gerechten (ongeveer 1 uur)
Ik zal persoonlijk demonstreren, van het wassen en snijden van groenten tot het roerbakken, koken, stoven en smoren, en iedereen begeleiden bij het bereiden van een paar huisgemaakte gerechten (het daadwerkelijke aantal is afhankelijk van het aantal deelnemers).
Proeverij (ongeveer 1 uur)
Nadat alles klaar is, gaan we samen zitten om te eten en thee te drinken, en te genieten van een authentieke en ontspannen huisgemaakte Chinese maaltijd. Het menu wordt flexibel samengesteld op basis van seizoensgebonden ingrediënten en het aantal deelnemers.










Goed om te weten
- Gelieve ons vooraf op de hoogte te stellen van eventuele dieetbeperkingen. Het menu kan per seizoen variëren.
- Vegetarische versies van gerechten zijn op aanvraag beschikbaar.
- Geschikt voor kinderen van 6 jaar en ouder, ideaal voor een ouder-kind ervaring!
- Een verlegen puppy kan als vriendelijke gast meedoen 🐶
Beoordelingen
We bezochten het huis van een lokale bewoner en leerden gerechten die ze al sinds hun kindertijd kennen. Dit zijn dingen die je normaal gesproken niet kunt doen tijdens een reis, dus het was een waardevolle ervaring. De recepten zijn makkelijk thuis te maken, maar de smaak is authentiek en erg lekker. De gastvrouw, Rachel, spreekt vloeiend Engels, dus je hoeft je geen zorgen te maken over Chinees. Ze is vriendelijk en zelfs als je geen Engels spreekt, red je je waarschijnlijk wel. Het was mijn eerste reis naar Shanghai, maar door de gesprekken die we voerden, ook over andere dingen dan koken, kreeg ik een beter begrip van Shanghai. Ik kan deze tour ten zeerste aanbevelen aan iedereen die op zoek is naar een lokale ervaring! Oh, en er is ook een schattige hond.
the experience was very personal and memorable. rachel was very kind and accommodating. we had the class with two other people and we ended up staying a bit longer for a nice chat. would definitely recommend for a different experince plus the yummy food!
Had a great time meeting the host and learning how easy it is to cook typical homecooked dishes in chinese households! Host is friendly and fun! Definitely recommend anyone who wants a more personal and novel experience when visiting Shanghai 😀
Het was geweldig! Rachel was zo zachtaardig en vriendelijk, ze bereidde verse ingrediënten van goede kwaliteit. Mijn dochter en ik hebben een geweldige tijd gehad. (De puppy was gewoon zo schattig♡) Ik raad het ten zeerste aan.
We hebben een geweldige tijd gehad in Rachel's kookles. We hebben genoten van het eten en het voelde als recepten die we zelf konden herhalen. Het was fijn om met haar te praten, het gaf ons een beter begrip van het leven in Shanghai. Haar schattige hond was ook een leuke toevoeging.
Had een heerlijke avond met Rachel en haar kleine hond. Het was een privédiner omdat ik de ervaring alleen had geboekt. We gingen samen naar een lokale markt en daarna liet ze me zien hoe ik een paar lokale gerechten kon koken en we spraken over het lokale leven en deelden verschillende ervaringen. Een aanrader als je wilt socializen met de lokale bevolking tijdens het delen van een maaltijd, in plaats van een kookles van een professionele kok.
Mijn man en ik waren Rachel's eerste gasten via Klook. We zijn erg blij met de ervaring en het heerlijke eten voor zo'n goede prijs. Rachel communiceerde vooraf uitstekend en was erg behulpzaam en meegaand met onze keuze aan gerechten. Haar huis en de nabijgelegen versmarkt waren netjes en schoon. Hoewel haar keuken klein was, was deze goed uitgerust. Het ontmoeten van haar lieve hond Roni was ook een groot pluspunt. Een echte aanrader.
Neem contact met ons op
Misschien vind je dit ook leuk...
【Authentieke Chinese Smaken】Kookles met Michelin Chef
Interactieve kookcursus van een hele dag in Shanghai (Engels onderwezen)
Leer cocktails maken en nieuwe vrienden ontmoeten in een kleine bar in Yongjia Road - Eatwith
Authentieke cursus voor het maken van Xiaolongbao-soepknoedels - Eatwith
MELAND CLUB Shanghai Changning Bailian West Suburb Store
Leer authentieke Chinese gerechten bereiden met een vijfsterrenchef - Eatwith
Shanghai Paramount Half-Day Private Dining & Cultural Tour
Kookervaring in Shanghai: 3 klassieke gerechten met een lokale chef-kok




