Saijo Sake Proeverij van een halve dag & Rondleiding door de brouwerij in Hiroshima

Ik heb een fantastische tijd gehad tijdens deze tour! De gids, Isabella, was ongelooflijk deskundig en heeft de groep uitstekend begeleid. Ik heb enorm veel geleerd over hoe sake wordt gemaakt, de geschiedenis van de brouwerijen die we bezochten, en waarom Saijo zo'n goede plek is voor het maken van sake. Ik heb ook erg genoten van de proeverij, vooral van enkele exclusieve sakes. Ik zou deze tour ten zeerste aanbevelen.

Waarschijnlijk omdat het een doordeweekse dag was, was ik de enige deelnemer. Gelukkig had ik de hele tour voor mezelf. Gids Isabella was erg vriendelijk en gaf zeer gedetailleerde uitleg. Ik heb veel geleerd over de basiskennis van sake en de geschiedenis van Saijo als sake-hoofdstad. De eerste stop was bij de Miken-schrijn. Isabella wees me op veel etiquette-regels voor schrijnen, waar ik eerder, ondanks eerdere bezoeken, nooit op had gelet. De eerste sake-brouwerij was Kirei. Ik proefde twee soorten sake en bijproducten van sake. De tweede was Saijo Tsuru. Gids Ione legde het sake-productieproces zeer gedetailleerd uit. Ik heb veel geleerd en de sfeer van de rondleiding was erg goed. De derde was de beroemdste, Kamotsuru. Ik proefde verschillende soorten Junmai Daiginjo en kocht ook een paar flessen sake als souvenir. Bedankt Isabella, Ione en alle winkeliers voor de gastvrijheid. Ik moet zeker nog eens terugkomen naar Saijo in de herfst! 🤭

The tour was absolutely wonderful. We were lucky enough to be the only ones in our group. Our excellent guide, Isabella, explained the full history and production process of sake in simple, easy-to-understand terms. The tour itself was very pleasant and comfortable, despite the hot weather. The tastings were also interesting, as we were guided in identifying and appreciating the different sake flavors. Additionally, our guide shared a lot of fascinating information about the area around Hiroshima and Japan in general.

Het waren alleen mijn man en ik op deze tour met onze gids. Daardoor hadden we een geweldige ervaring. Saijo is een kleine stad, rijk aan geschiedenis. De tour door een van de sakebrouwerijen was superinteressant. Onze gids was lief en deskundig. Al met al een van de beste ervaringen tijdens onze reizen naar Japan.

Isabella was geweldig, de beste gids ooit! Ze verdient een loonsverhoging en een extra week vakantie per jaar!