Tokio: Kagurazaka-bar met Geisha-interactie & 100 jaar oude ryotei Yakiniku à la carte menu
- Interactie met geisha van dichtbij in een bar die wordt gerund door een actieve geisha-eigenaresse, een aanrader voor reizigers met voldoende ervaring in Japan en toeristen die op zoek zijn naar een bijzondere ervaring.
- Tijdens het proces kun je in het Japans of met een vertaal-app op je telefoon met de geisha communiceren en een andere, ongewone, culturele sfeer ervaren!
- Het diner vindt plaats in 'Irori Yakiniku Gion', een luxe yakiniku-restaurant dat is verbouwd van een bijna 100 jaar oud traditioneel restaurant in Kagurazaka, waar je kunt genieten van een heerlijk yakiniku-menu!
- 'Irori Yakiniku Gion' biedt verschillende menukeuzes, zodat je vrij kunt combineren op basis van je budget!
Wat je kunt verwachten
Kagurazaka, een van de zes grote bloemenbuurten van Tokio Kagurazaka, gelegen nabij JR-station Iidabashi, is een van de zes grote bloemenbuurten van Tokio, geliefd bij de Japanse hogere klasse. De stenen straatjes in de steegjes zijn gevuld met allerlei soorten bloemenbuurt-charme, met verspreid overal rustige restaurants met een verborgen sfeer. Kagurazaka is sinds de Meiji-periode ook de thuisbasis van vele literatoren en kunstenaars, en de Tokyo Arts Association was hier ook gevestigd. In tegenstelling tot Gion in Kyoto, vormen Kagurazaka, Shinbashi, Akasaka, Fuyucho, Asakusa en Tsukudajima samen de “zes grote bloemenbuurten van Tokio”. In vergelijking met de hoogtijdagen is het aantal geisha’s in Kagurazaka afgenomen, van meer dan 200 in het verleden tot slechts ongeveer 20 actieve geisha’s nu. Deze keer is er een speciale regeling getroffen om u in staat te stellen geisha’s van dichtbij te ontmoeten, en niet door middel van een optreden, maar om vrijer met actieve geisha’s te kunnen communiceren, aanbevolen voor reizigers die van de traditionele Japanse cultuur houden.
Japanse keuken “Irori Yakiniku Gion” verweven met traditie en smaak “Irori Yakiniku Gion” is gelegen in Kagurazaka, Tokio, met een lange geschiedenis. Het is een zorgvuldig gerenoveerd oud huis met een geschiedenis van 80 jaar, dat de naam Gion in Kyoto combineert met Japanse artistieke concepten om een ruimte te creëren waar mensen weg kunnen zijn van de drukte en zich kunnen onderdompelen in Japanse esthetiek en ultieme feesten. Dit land was ooit de thuisbasis van het oude restaurant “Tachibana” en zet de diepe Japanse gastvrijheid voort. Zowel lokale als buitenlandse reizigers kunnen de meest oprechte gastvrijheid voelen.
De winkel staat bekend om zijn eetervaring rond de "irori" (open haard), waarbij gebruik wordt gemaakt van Japans geproduceerd rundvlees, varkensvlees en kippenvlees, waaronder het hoogwaardige "Kuroge Wagyu" en "Kobe Beef". In combinatie met zorgvuldig geselecteerde groenten en zeevruchten uit het seizoen van de productiegebieden, brengt elk gerecht het respect en de aandacht van de vakman voor de ingrediënten over.
Qua drankjes heeft de winkel een rijke collectie Japanse whisky's, waaronder bekende merken als Yamazaki, Hibiki, Hakushu en Chita, waaronder zeldzame modellen, en er is een imposante "Japanse whisky-muur" die in het oog springt.
Daarnaast toont Gion een unieke smaak in de selectie van gerechten, met volledig origineel servies gemaakt van Mashiko-yaki en gecombineerd met houten dienbladen om de algehele esthetiek van de maaltijd te verbeteren. De inrichting van de winkel integreert op slimme wijze ingelijste kimono-obi’s, Japanse inkttekeningen “Maan” en “Rode Fuji”, en integreert kunst en catering perfect. “Kagurazaka Irori Yakiniku Gion” is niet alleen een yakiniku-restaurant, maar ook een Japanse culturele ervaring die geschiedenis, kunst en topingrediënten combineert. *Kosten voor alcoholische dranken etc. dienen ter plaatse apart te worden betaald en zijn niet inbegrepen in de productomvang
Goed om te weten
- Omdat het product zelf geen gids bevat, wordt aanbevolen om de vertaalsoftware van uw telefoon te gebruiken om met de geisha te communiceren. Natuurlijk, als u Japans kent, kunt u directer met de geisha communiceren.
- De kosten voor alcoholische dranken en andere drankjes in restaurant "Irori Yakiniku Gion" moeten ter plaatse apart worden betaald en zijn niet inbegrepen in de prijs van dit product.
- In Japan moeten gasten (per groep) na de service van de geisha minstens 3000 yen fooi extra aan de geisha zelf betalen. De bar bereidt enveloppen voor en leert gasten hoe ze de fooi op de geishamanier kunnen betalen, wat een heel bijzondere culturele ervaring is.
[Referentie menusamenstelling]
《Arashiyama-menupakket》 Vleesvoorgerecht: Verfijnde presentatie van Wagyu-zee-egel-sushi, Kobe-rundvlees-prosciutto-fruitrol en seizoensgebonden gerechten Soep: Yamato-clam-soep met gember en groenten. Kenmerkend gerecht: Gion’s speciale Kobe-rundvlees-kroket, knapperig van buiten en zacht van binnen, geserveerd met steenzout en zelfgemaakte tartaarsaus. Irori-grill hoofdgerecht: Wagyu-sirloin-spies Zelfgemaakte Hyuga-kipgehaktbal en char siu-spies Dagelijks aanbevolen vissaté Tochio-aburaage Seizoensgebonden groentespies ※Geserveerd met een verscheidenheid aan Japanse sauzen en specerijen Hoofdgerecht (keuze uit één): Akita Inaniwa Udon-noedels met vleesjus Originele Gyusuji-curry mini-donburi Dessert: Dagelijks speciaal ijs Kyoto-sencha
《Gion-menupakket》 Vleesvoorgerecht: Verfijnde presentatie van Wagyu-zee-egel-sushi, Kobe-rundvlees-prosciutto-fruitrol en seizoensgebonden gerechten Soep: Yamato-clam-soep met gember en groenten. Kenmerkend gerecht: Gion’s speciale Kobe-rundvlees-kroket, knapperig van buiten en zacht van binnen, geserveerd met steenzout en zelfgemaakte tartaarsaus. Irori-grill hoofdgerecht: Wagyu-sirloin-spies 平户 Grote shiitake-spies Dagelijks aanbevolen vissaté Tochio-aburaage Seizoensgebonden groentespies ※Geserveerd met een verscheidenheid aan Japanse sauzen en specerijen Wagyu-sukiyaki: Met Wagyu-sirloin (50 g) en Kyoto-groenten, vijf soorten bouillon gemengd met speciale bouillon (inclusief zee-egelsmaak) ※Extra portie Wagyu-sirloin (50 g) (+ 1.980 yen, bestelling en betaling ter plaatse) Hoofdgerecht (keuze uit één): Rijstsoep met halfgekookt ei Akita Inaniwa Udon-noedels met warme soepdip Dessert: Dagelijks speciaal ijs Kyoto-sencha
《Kinkaku-menupakket》 Vleesvoorgerecht: Verfijnde presentatie van Wagyu-zee-egel-sushi, Kobe-rundvlees-prosciutto-fruitrol en seizoensgebonden gerechten Soep: Yamato-clam-soep met gember en groenten. Kenmerkend gerecht: Gion’s speciale Kobe-rundvlees-kroket, knapperig van buiten en zacht van binnen, geserveerd met steenzout en zelfgemaakte tartaarsaus. Irori-grill hoofdgerecht: Wagyu-filetspies Gestoomde Ezo-abalone-spies Dagelijks aanbevolen vissaté Tochio-aburaage Seizoensgebonden groentespies ※Geserveerd met een verscheidenheid aan Japanse sauzen en specerijen Kobe-rundvlees-sukiyaki: Met Kobe-rundvlees-sirloin (50 g) en Kyoto-groenten, vijf soorten bouillon gemengd met speciale bouillon (inclusief zee-egelsmaak) ※Extra portie Kobe-rundvlees-sirloin (50 g) (+ 4.180 yen, bestelling en betaling ter plaatse) Hoofdgerecht (keuze uit één): Rijstsoep met halfgekookt ei Akita Inaniwa Udon-noedels met warme soepdip Dessert: Dagelijks speciaal ijs Kyoto-sencha ※De menusamenstelling kan veranderen afhankelijk van de bevoorradingssituatie.