Creëer je eigen chocolade-ervaring in Balava Dalat

Ik heb hun werkplaats kunnen bellen voordat ik boekte om er zeker van te zijn dat ze nog plek hadden. De locatie is nogal ver weg, de locatieaanduiding kan een beetje afwijken van de kaart omdat er geen netwerk in de omgeving is. In het gebouw zelf bieden ze wifi aan. Over het algemeen was het een leuke ervaring om zelf chocolade te maken van de boon, mevrouw Linh was onze instructeur voor de workshop.

Hartelijk dank Rio voor de vermakelijke les en het leukste is het maken van onze eigen unieke chocolade. Iedereen moet deze tour komen doen. Ik wou dat ik meer tijd had besteed, want onze chauffeur heeft te lang op ons gewacht.

Het was geweldig dat u de uitleg in het Koreaans gaf en tegelijkertijd de les in het Engels verzorgde. Het was fijn dat we konden beginnen met het malen van cacaobonen tot poeder. Het was een beetje jammer dat de chocoladedecoratie beperkt was tot matcha en eenvoudige sprinkles. Na een les van ongeveer een uur duurt het nog ongeveer 30 minuten voordat de chocolade is uitgehard. Tijdens het wachten kun je fietsen, maar hier zijn extra kosten aan verbonden. Het zou fijn zijn als er een systeem zou zijn waarbij mensen die een chocoladeworkshop volgen, korting krijgen op andere activiteiten. In het restaurant dat erbij hoort, was de pizza op, dus die konden we niet eten. We hebben bolognese en carbonara spaghetti gegeten, maar de smaak was niet erg goed in verhouding tot de prijs voor Koreaanse begrippen. De chocoladeworkshop zelf is prima, maar de rest is een beetje teleurstellend.

Ik heb voor het eerst chocolade gemaakt van bonen. Het was leuk.