Michelinster Ramen Proeverij bij Tsuta in Shibuya

Deze 2-uur durende ervaring bij Japanese Soba Noodles Tsuta biedt een zeldzame kijk achter de schermen, waarbij delen van het restaurant worden onthuld die niet toegankelijk zijn voor het publiek. Yuka, de CEO, zal Tsuta's filosofie uitleggen en de toewijding achter hun Michelin-sterren ramen, waarbij de nadruk ligt op de aandacht voor detail van oprichter Yuki Onishi. U proeft een gedeconstrueerde versie van Tsuta's kenmerkende ramen—noedels, bouillon en toppings—terwijl u leert over de smaken en technieken die Tsuta uniek maken. Ten slotte komen deze elementen samen in een complete kom ramen, die de geest van Tsuta's culinaire vakmanschap belichaamt.