Michelin Bib Gourmand aanbevolen: Hung Shifu Noodle - Jianbei Branch - MRT Songjiang Nanjing Station

Het gerecht dat ik at was 'Du Dang Yi Mian', met drie soorten noedels om uit te kiezen (huisgemaakte noedels, glasnoedels, dunne noedels). Ik koos voor de huisgemaakte noedels. Het bevat rundvleesreepjes en rundvlees. Ik raad het rundvlees van deze winkel echt aan. Het is groot en erg zacht. Hoewel de prijs niet goedkoop is, is het een goede deal in combinatie met een Klook hogesnelheidstreinkaartje, en het eten is ook lekker. De winkel biedt ook gratis zuurkool aan die je zelf kunt pakken. Als je hier komt eten, is de chilipeper ook een aanrader, die erg geurig gebakken is.

今晚試試連續五屆牛肉冠軍的洪師父牛肉麵，分別是06年冠軍清燉牛肉麵、07年五香牛肉麵及08年創意獎紅麴番茄麵。 店內提供三款麵：家常麵（類似機切刀削麵、幼麵及冬粉）,場內亦有提供免費酸菜，酸菜不咸，而且不會有渣。 三種口味，我最喜歡清燉的，湯頭一點都不單薄，牛的鮮甜都熬進湯裡。 之後是蕃茄，本來以為是創意產品不用抱太高期望，結果卻是開胃之選。可惜的是，有可惜是因為我最後才試它，導致牛肉泡在湯裡有點過久，所以牛肉口味有少少老。 五香對我來說香料太重了，但配上酸菜吃，可以平衡濃郁，同樣值得一試。 今晚我點了家常都和幼麵，不管是哪一種麵，我都建議不要讓湯泡太久。

因為要買高鐵票 看到這個選項 想說下訂嚐鮮 用餐當天 晚上7點左右到 還有座位 店員服務都很好 還有主動提供兒童座椅 💓 麵條可以選擇 個人推薦家常麵~ 不多不少的牛肉也好吃 清燉跟紅燒 湯頭都好喝 🙂 自己加點酸菜跟辣就更讚了👍🏻下次會想再去吃吃看店裡的其他菜單

牛肉麵很好吃，搭配高鐵套票真的超划算，附近也好停車。生意很好，外國觀光客很多。 店裡阿姨們都很親切～

搭配高鐵聯票購買洪師父牛肉麵非常划算且好吃，還特地買了五個外帶回家，希望Klook可以推出更優惠的高鐵票價，這樣更吸引大家使用Klook！

這次外帶非店內吃 店員會將麵及肉及湯分開 回去後麵不會泡爛 肉不會泡過熟 非常細心 店員親切 還有外帶包可買

牛肉麵的兩款肉質都很軟嫩，加上酸菜和辣椒醬，整個湯頭非常順口，麵條煮的軟硬度剛好，非常好吃，以後有機會還會再來品嚐

有細麵 寬麵 粉絲可選擇 中間沒有休息時間 非常方便 店內光線明亮 湯頭濃郁 肉有塊狀及片 提供不同口感 👍

獨當一麵好吃，有兩種不同部位的牛肉，湯頭也好喝，可以自行取用酸菜搭配，小菜也好吃

洪師父大概是台北讓我非常喜歡的清燉牛肉麵，除了牛肉好吃，那個花雕湯頭我個人非常喜歡，只要搭高鐵去台北，我都會搭配清燉牛肉麵，已經回購無數次了，真的很推薦😍