Makgeolli: Koreaanse traditionele likeurstookcursus
SISACOOK Culinair Academie
- Praktische Makgeolli-bereiding: Leer je eigen makgeolli maken, Korea’s geliefde traditionele rijstwijn, onder deskundige begeleiding.
- Proef je creatie: Proef de unieke smaken van je zelfgemaakte makgeolli en ervaar de authentieke Koreaanse cultuur.
Wat je kunt verwachten
De les van 90 minuten wordt eerst gehouden om te luisteren naar traditionalistische uitleg, gereedschappen om te maken, ingrediënten en voorzorgsmaatregelen.
Het is een les waarin je kleefrijst stoomt, afkoelt, mengt met gist en meeneemt naar een brouwerij. Als je het mee naar huis neemt en de droesem na de gisting overslaat, krijg je het eindproduct.
Elke persoon kan ongeveer 2,5 liter makgeolli meenemen in een brouwerij van 4 liter, en je kunt ongeveer 2 liter makgeolli krijgen na het overslaan van de sake. De brouwerij is zwaar. Bereid een ecologische tas voor die een brouwerij van 4 liter kan bevatten. Er is een volgorde van proeven tijdens de les. Minderjarigen kunnen zich niet aanmelden voor lessen.
Makgeolli is klaar. 2
Makgeolli is klaar. 1
Makgeolli maken (Koreaanse rijstwijn)
een voorproefje van makgeolli
Neem contact met ons op
Heb je een vraag over deze activiteit? Stel je vraag via live chat!