Prudential Hotel buffet in het Harbour Grand Hotel｜Restaurant Red Chimneys｜Lunchbuffet, dinerbuffet

Seafood Mania Brunchbuffet

Koningskrabpoten, Franse broodkrab, bevroren garnalen met cocktailsaus, blauwe mosselen, smaragdhorens, diverse verse sashimi, kaasplank, gestoomde sint-jakobsschelpen met zwarte bonensaus, Peking-eend, gegrilde Amerikaanse ribeye steak, gestoomde zeevis, Maleisische currykip, Hong Kong-stijl noedelstalletje, 3.6 Hokkaido melkpudding, Franse crème brûlée, mango sago, diverse Häagen-Dazs en Dreyer's ijsbekers. Elke zaterdag, zondag en feestdag verkrijgbaar: Franse broodkrab.

Land- en zee-delicatessen "Australisch Wagyu-rundvlees, oesters, kreeft" Dinerbuffet

Franse broodkrab, koningskrabpoten, bevroren garnalen, Maleisische grote kokkels, Australisch Wagyu-rundvlees, Peking-eend, langzaam gegaard Spaans Duroc zwart varkensvlees met mosterdsaus, geroosterde lamsbout met komijn, Teppanyaki-garnalen, gegratineerde sint-jakobsschelpen met knoflookboter, gestoomde witvis in papier met citroengras (maandag t/m donderdag), krokante zout- en peperzeeslak (vrijdag), gestoofde zeekomkommer met eendenpootjes (zaterdag), gestoofde vislijm met shiitake-paddenstoelen (zondag en feestdagen), geitenborst in winterse saus met tofu sticks, roergebakken krab met gember en lente-ui, pittige kleine kreeftjes met Sichuan peper, stenen pot met kruidenthee, baby back ribs met knoflook en honing, 3.6 Hokkaido melkpudding, Franse crème brûlée, durian roomtaart, durian soesjes, durian pudding, durian cake, durian custard taart, mango napoleon, Japanse zachte kaastaart, appeltaart, diverse Häagen-Dazs en Mövenpick ijsbekers. * Elke gast ontvangt een gratis gestoomde kreeftenstaart met knoflook en vermicelli.