Nagano Ishii Miso halvdags guidet mattur

I’m so happy I booked this. It was a fascinating insight into an area I have little knowledge of. We were lucky and honoured to have Mr. Ishii himself, the current President and 6th Generation conducting the tour. The Miso tasting meal at the end of the tour in their Restaurant was probably the best meal of my entire trip, packed full of incredible flavours and contrasts. Anyone wanting to do this tour should skip breakfast so they can make the most of it. Arigato Gozaimasu 😀

En super innsiktsfull opplevelse som en stor elsker av rød miso. Pakken er verdt det hvis du finner skjorten og forkleet nyttig! Men for meg ville jeg heller bare hatt misoen og måltidet. Uansett var det et supert mettende og deilig måltid 🥰

Had a great experience on the miso tour! The president personally guided us in English and was very knowledgeable. It was really interesting to learn more about their miso-making process and we even got to try a bowl of miso soup made with 3-year-aged miso. There were also gifts and lunch. Overall, it was a lovely experience getting to learn more about how their miso is made and having the chance to taste it too!

Er ikke sikker på om det var meningen, men turguiden min var administrerende direktør i misoselskapet, som snakket utmerket engelsk. Lunsjen var veldig god, alle rettene var laget med miso. På slutten får du også en pose med godsaker: en t-skjorte, et glass av deres 3 år gamle miso, osv. Absolutt verdt et besøk hvis du er i Matsumoto.

Dette er en tur hvor du ankommer selv. Den er veldig informativ, da den drives av et familiemedlem i 6. generasjon som snakker utmerket engelsk og som kjenner vitenskapen og kunsten bak miso svært godt. Turen tok litt over 30 minutter og ble etterfulgt av en deilig lunsj. Vi fikk også gaveposer som en bonus – jeg er usikker på om det alltid skjer, eller om det var fordi det var nyttår. Anbefales på det sterkeste – vi dro til kunstgalleriet på forhånd, som ligger 5 minutters gange unna.

Du kan ta denne turen gratis, men med denne opplevelsen får du det som var et av de beste måltidene jeg hadde, hvor du kan prøve forskjellige misosupper, og en pose full av godsaker (med miso, selvfølgelig) til å ta med hjem.

Jeg hadde en fantastisk opplevelse med denne turen. Turlederen, som er nåværende administrerende direktør for misobryggeriet, forklarte gjestene om miso. Etter omvisningen spiste jeg lunsj med miso som de hadde laget i lageret. Anbefales på det sterkeste!

Dette var vår favorittdel av besøket vårt i Matsumoto. Omvisningen var informativ, lett å forstå og veldig interessant. Vi begynte å analysere og sammenligne hver misosuppe vi spiste resten av turen etter dette. haha Lunsjen var deilig i vakre omgivelser. Anbefales på det sterkeste!

Reiselederen, som er eieren av fabrikken, snakker veldig godt engelsk og er veldig tydelig i sine forklaringer. Maten som ble servert var deilig. Anbefales absolutt til alle som ønsker å lære mer om miso og smake på maten.

got lost on the way to the factory and was late. was hoping to just join the lunch. but they very kindly gave me the tour of the factory. a good experience and thank you so much for still letting me in.