Matlagningskurs i sesongbasert hjemmelaget mat fra Kyoto

Steg inn i et innbydende Kyoto-kjøkken og lag mat som en lokal. Denne praktiske timen fokuserer på hverdagslig japansk husmannskost snarere enn kjente retter som sushi eller ramen. Ved hjelp av sesongens råvarer vil du forberede trøstende oppskrifter som gjenspeiler hvordan folk faktisk spiser hjemme, og verten din deler originale oppskrifter slik at du kan gjenskape dem etter turen.

Instruktøren din henter erfaring fra en økologisk restaurant og catering. Etter en introduksjon til menyen og teknikkene, lager dere mat sammen, før dere setter dere ned for å nyte lunsjen med fire retter.

Kurset varer i omtrent tre timer, og menyen endres månedlig med årstidene, fra friske yuzusmaker om vinteren til tofu og tamagoyaki om våren. Prat med verten din om dagliglivet, matskikker og sesongbaserte tradisjoner i Kyoto.