Matcha-verksted med Chontea i Jakarta

Oppdag kunsten og kulturen til japansk matcha gjennom en interaktiv, praktisk opplevelse for både nybegynnere og te-entusiaster. Lær riktig tilberedning av matcha, inkludert vispeteknikker, ideal vanntemperatur og det grunnleggende om matchakvaliteter og kvalitetsvurdering.

Smak på tre en-kletters matchavarianter etter eget valg mens du utforsker sansevurdering gjennom aroma, tekstur, umami, sødme og avslutning. Oppdag hvordan kultivar, terroir og foredling påvirker smaken.

Sett kunnskapen din ut i livet ved å tilberede to matcha-oppskrifter ledet av en te-mikrolog. Fullfør opplevelsen med en tradisjonell wagashi-paring, omtenksomt utvalgt for å utfylle matchaen og utdype din forståelse for japansk tekultur og håndverk.