Kusatsu: Ota Sake-bryggeritur med smaking

Gå inn i Ota Sake Brewery i Kusatsu, Shiga, hvor over 150 år med tradisjon møter innovasjon. Utforsk bryggeriets historiske rom og lær om den omhyggelige sake-produksjonsprosessen, fra risvask til fermentering, samtidig som du oppdager filosofien bak engasjementet for kvalitet og naturlige ingredienser. Avhengig av sesong og produksjonsplan kan du også observere ulike stadier av sake-brygging eller besøke vingården, noe som gjenspeiler Otas utforskende ånd. Hør hvordan generasjoner av bryggere tilpasser seg været og subtile endringer i ingredienser gjennom erfaring og intuisjon. Få en dypere forståelse for håndverket og historiene bak Otas sake og vin.