Gunma: Shimizuya Sakebryggeri-omvisning og smaking

Gå inn i Shimizuya Sake Brewery for en intim opplevelse tilgjengelig fra begynnelsen av mars til september, begrenset til kun seks deltakere per tur. Utforsk bryggeriet i rolige omgivelser mens du lærer om dets sake-produksjonsfilosofi, fra nøye håndtering av ris og vann til forberedelse, renslighet og helårsvedlikehold. Oppdag det ofte oversette arbeidet som finner sted mellom bryggesyklusene og få innsikt i detaljene bak raffinert sake. Opplevelsen avsluttes med en guidet smaking som sammenligner den samme saken på forskjellige tidspunkter, og avslører hvordan aroma, smak og munnfølelse utvikler seg med tid og temperatur. Lær å gjenkjenne disse subtile transformasjonene og verdsette sake som en levende drikk.