【Michelin-stjerne Kaiseki-mat】Shimogamosaro - Shimogamo Saryo (Kyoto hovedbutikk)

Kyoto Shimogamo Cha-an, etablert i 1856, forbereder seg på å feire sitt 170-årsjubileum. Som den offisielle kokken for verdensarvstedet Shimogamo-helligdommen, ligger Shimogamo Cha-an ved den naturrike Kii-skogen og Takano-elven. Du kan nyte det tradisjonelle kjøkkenet som legemliggjør essensen av Kyoto-mat – “suppe og jord” – og som stadig fornyes, mens du beundrer den omhyggelig vedlikeholdte japanske hagen som endrer seg med årstidene.