Istanbul: Tyrkisk meze-lagings- og smaksverksted
- Forbered tradisjonelle tyrkiske småretter, et delingsrituale for samtale og vennskap
- Lær hakking, sauslaging, oppnå perfekt yoghurtkonsistens og krydderbalanse
- Mestre olivenolje- og granateplemelasseforhold, grunnleggende tyrkiske kjøkkenregler
- Arbeid med ferske grønnsaker, krydder og tahini for å skape klassiske og moderne mezeer
- Del smaksbord ved slutten av workshopen, oppskrifter byttes mellom reisende
- Ta med deg oppskriftskort hjem for å arrangere dine egne meze-sammenkomster
Hva du kan forvente
Et meze-bord er en delingsrituale i tyrkisk kultur. Hver lille tallerken blir en del av samtaler, vennskap og minner. Bare noen skritt fra historiske restauranter i Galata, forbereder hendene dine meze.
Friske grønnsaker, krydder, olivenolje og granateplemelasse ligger foran deg. Lær hakketeknikker, bruk av kniv og timing. Mestre sauskunsten: yoghurtkonsistens, krydderbalanse og granateple-olivenoljeforhold måles nøyaktig.
Lag klassiske og moderne mezeretter, med en meny som endres etter sesongen. Øv deg på presentasjon og gjør tallerkener elegante med garnityr.
En ekspertkokk veileder på tyrkisk eller engelsk. På slutten av workshopen deler du et smaksbord med gjester fra forskjellige land. Opplev tyrkisk gjestfrihetstradisjon.
Oppskriftskort følger med. Økter holdes daglig. Perfekt for grupper som ønsker kulturell deling.
Anmeldelser
Kontakt oss
Du liker kanskje også...
Kulturelt matlagingskurs i Istanbul i sentrum
Istanbul: Verksted for mosaikklysholdere - Design ditt eget lys
Istanbul: Opplevelse med simit-laging og tyrkisk frokost
Halvdags mattur i liten gruppe med middag på taket
Istanbul Hop-On-Hop-Off busstur
Måneskinn Relieff Kunstverksted i Istanbul
Istanbul: Tradisjonelt mosaikklampverksted – En glødende pause
Istanbul: Keramikkurs, tørker på 10 minutter