Yangzhou Changle saltkjøpmannsbankett

Yangzhou Changle saltkjøpmannsbankett, en oppslukende og elegant bankett gjemt i et gammelt herskapshus. Vi baserte oss på private banketter holdt av saltkjøpmenn under Qing-dynastiet, og integrerte Huaiyangs immaterielle kulturarv innen matlaging i hver delikatesse, fra ferskvannsfisk til desserter, alt i tråd med sesongbaserte metoder fra hundre år gamle oppskrifter. Under banketten ble en rekke forestillinger i gammel stil fremført: interaktive scener som keiserens mottakelse, klassiske gruppedanser med flagrende ermer, en solo-bånddans i Dunhuang-stil, og sketsjer fra litterære sammenkomster, som tar deg tilbake til det velstående Yangzhou under Qing-dynastiet på et øyeblikk. Gårdstunet i det gamle herskapshuset, det varme lyset fra røde lanterner og den elegante innredningen utfyller hverandre, og hver detalj gjenspeiler gjestfrihetsstandarden til en saltkjøpmannsfamilie. Dette er ikke bare et måltid, men en kulturell fest som forener smak, syn og hørsel.