Opplev Iloilo: Bli med på en privat omvisning i det ultimate herskapshuset

Ditt første stopp setter tonen for dagen. Camina Balay na Bato, bygget på 1800-tallet, er mer enn et stamhus – det er et kulinarisk reisemål hvor tradisjonen blir levende. Gå inn i dette stein- og trehuset fylt med arvestykker, antikke møbler og religiøse relikvier. Her vil du spise som de velstående familiene i gamle Iloilo gjorde, med dampende Pancit Molo-suppe (en lokal trøstemat med spansk-kinesisk innflytelse) servert med tykk, rik varm tsokolate laget av tablea.

Dette arvemåltidet er ikke bare deilig, men også symbolsk, og tilbyr deg en "smak av historie" som Ilonggos har verdsatt i generasjoner.