Sheraton Hong Kong Hotel & Towers | Oyster & Wine Bar | Middagsmeny

Smaksmeny med fatlagrede delikatesser

Fra oktober til november i år presenterer Oyster Bar på Sheraton Hong Kong Hotel stolt den nye og eksklusive «Smaksmenyen med fatlagrede delikatesser» (HK$ 1 088 per person). Med whiskyens rike nyanser som kreativ inspirasjon, har sjefskjøkkensjef Oscar Chow på en kyndig måte integrert en rekke fatlagrede kvalitetsdrikker fra hele verden i ulike retter. Gjennom tilberedningsmetoder som marinering, sakteling tilberedning og saustilberedning viser den den perfekte balansen mellom de edle dråpene og delikatessene. Fra de friske, smaksrike utvalgte østertene og den røkte oksetungen marinert i Laphroaig-whisky, til den langtidsstekte hjortefileten servert med en bjørnebærsaus tilsatt Sullivan’s Cove-whisky, fremviser hver rett en delikat og rik kompleksitet. Måltidet avsluttes med «Whisky Intoxication»-desserten, hvor sjokolade, pekannøtter og espressoaromaer flettes sammen for å sette et perfekt punktum for denne høstbegrensede smaksreisen. Meny

Havets Luksusmeny

Oyster Bar presenterer med glede «Havets Luksusmeny», sammensatt av en rekke klassiske retter som er populære blant matelskere, og som forener topp moderne sjømat med raffinert tilberedning for å fremheve havets rene smaker. Menyen åpner med friske og fristende nyoppåpnede østers, etterfulgt av en fyldig og kremet hummersuppe fylt med herlige dufter. Som hovedrett kan du velge mellom kullgrillet amerikansk entrecôte (8 oz / 230 g), som er sprø på utsiden, mør på innsiden og rik på kjøttsmak; eller dampet antarktisk havabbor, som har en delikat tekstur og er full av umami. Til avslutning tilbys en forfriskende sitron- og myntemarengsterte eller nylaget sufflé, som gir en perfekt avslutning på denne havets festaften. Vi inviterer deg til å legge ut på en smaksreise og nyte en ekstraordinær opplevelse fra havet. *Legg til HKD 388 for å nyte 3 forskjellige kvalitetsdrikker som passer perfekt til rettene. Meny