Leina tradisjonell vietnamesisk matlagingskurs i Hoi An

Vi hadde en fantastisk tid på Leinas' matlagingskurs! Hvis du har tid i Hoi An, bør du absolutt prøve dette! Hun var supervennlig, og partneren min og jeg var de eneste der, så vi fikk en kul opplevelse; de delte også bilder av oss som lagde mat etter kurset. Veldig gøy, veldig tilgjengelig og fire supergode måltider som vi gleder oss til å gjenskape hjemme.

Vi hadde en veldig hyggelig, liten matlagingskurs. Vi laget deilige vietnamesiske retter og fikk oppskriftene med en gang. Vi lagde mat med ferske ingredienser, og forklaringen var veldig tydelig, slik at du også kan lage det hjemme. Dette matlagingskurset anbefales på det sterkeste!

Vi bestilte matlagingskurset på morgenen med Nga, og vi var ekstremt heldige som fikk en 1:1-økt med henne. Vi valgte meny 2, som inkluderte vårruller, wok med biff, havabbor og suppe. Hver rett var supergod, fersk og veldig enkel å lage. Nga var utrolig flink til å lære oss hvordan vi skulle lage disse vietnamesiske rettene – hun modifiserte til og med rettene slik at de er enkle å lage hjemme. Nga har over 20 års kulinarisk erfaring, hun er ekstremt lidenskapelig opptatt av det hun gjør og er veldig sprudlende. Hennes mann, Ngoc, var så snill å ta bilder av oss under kurset – som et minne fra denne opplevelsen. Anbefaler på det sterkeste å komme hit for å ta matlagingskurs. Takk, Nga og Ngoc, for en uforglemmelig opplevelse!

Leina lærte oss deilige og enkle retter å tilberede! Hun ga oss gode tips til matlagingen. Hun og søsteren hennes var veldig varme og vennlige! Dette er en aktivitet man bare må prøve!

Nga was such a great teacher, she was very kind and helped make the session go super smoothly. She accommodated us very sweetly and helped us with everything we needed. She went to the market personally to get us the freshest ingredients. Would definitely recommend! We had a blast despite the hot weather. And our food was amazing and so simple too.

Hele opplevelsen var veldig bra, og Leina tok vennlig og entusiastisk imot oss. I løpet av to og en halv time lærte vi fire retter, og undervisningen var veldig detaljert, slik at vi enkelt kan gjenskape dem hjemme. Vi er glade for at vi valgte dette separate matlagingskurset i stedet for kurset som var inkludert i kokosnøttbåtturen. Det virker som om det er for mange turister på kokosnøttbåtturen, og matlagingskurset der er komprimert til én time, noe som sannsynligvis ikke ville gitt mye læring. Vi anbefaler å komme sulten og kombinere det med lunsj eller middag, ellers blir man mett før man kommer til den fjerde retten, slik som oss.

Vi hadde en flott tid med å lære å lage vietnamesiske retter som Bánh xèo, stekt tofu med sitrongress, sprø aubergine og grønnsaks- og soppsuppe. Instruktøren vår var fantastisk og delte verdifull kunnskap om grunnleggende matlagingsteknikker. Kurset var morsomt, engasjerende og veldig hyggelig. Jeg anbefaler på det sterkeste å bestille et kurs med dem!

it was a great and very local experience. the host/teacher was great and I had the opportunity to go alone as my partner became sick, but i still was able to make food for 2 and bring home. The food was very well prepared and they used good local and premium ingredients and took their time with teaching everything, including sending the recipe in message to me later. this experience is a 100% must do when visiting if you're into Vietnamese/Hoi An food culture and tastes

We had such a great experience at Nga’s cooking class. Definitely don’t eat before you go because every dish is absolutely delicious and we left completely stuffed. The passionfruit juice before cooking was a great treat coming out of the heat. Nga is a fantastic teacher, making everything easy to follow and really enjoyable. It was such a fun, hands on experience and we can’t wait to recreate all the dishes at home. Highly recommend, so good.

Nga and her family were so hospitable. We felt welcomed and supported to cook the dishes of Leina’s mum, who is obviously an amazing cook herself!! Thank you so much for an amazing afternoon and for all the tips for cooking delicious Vietnamese food.