Keelung | Miaokou nattmarkedets matreise | Guide til Taiwans spesialitetsnacks

To tidsperioder og ruter, spis og lær om lokal matkultur, tygg deg gjennom Keelungs historie med forskjellige delikatesser

• Keelung-folkets brunsj
• Hvorfor spiser Keelung-folk så mye til frokost?!
• Hva er sjarmen med lokalbefolkningens favoritt "falske makroner"?!
• Hva er forskjellen mellom "da chang quan" (stor tarmring) og "nuo mi chang" (klebrig rispølse)?!
• Er essensen av maritim kultur konsentrert i "jigula" (fiskekake)?!
• Kan man når som helst sette seg ned for en kopp kaffe mens man spaserer i Keelung?!

Kom til Keelung for en mettende middag

• Hør om Keelung-karriens store historie
• Keelungs dronning av boble-te vil fange hjertet ditt med perlemelk-te
• Taiwanske spesialitetsdesserter er veldig annerledes i Keelung?! En bit sprø, søt peanøttsmak
• Mathimmelen utenfor Miaokou – Ren'ai-markedet som også er populært blant matkjennere
• En tur gjennom Qingcao-gaten for å kjøle seg ned og kurere alle sykdommer
• Matvanene og den lokale kulturen på et sted er ofte uløselig knyttet sammen. Mens du nyter Keelung-mat, lærer du også om byens historie. Følg oss gjennom smugene, og med seks biter mat vil vi ta deg med for å spise og lære om den lokale matkulturen, og trekke ut de unike historiene fra Keelung.
• Keelung er en innvandrerby, og matkulturen er hovedsakelig påvirket av innvandrere fra Minnan og Guangdong, Japan, forskjellige kinesiske provinser som kom til Taiwan etter krigen, og nå et økende antall innvandrere fra Sørøst-Asia. Keelungs mat er ikke bare å finne ved Miaokou, men også mange små boder og gamle butikker gjemt i smugene som man bare finner ved å vandre rundt. Det er ikke rart at noen sier at det "må være god mat innen fem skritt" i Keelung. Den diskrete delikatessen har vart i flere generasjoner.
• De små matbodene spredt rundt havnen, som er skjult i byen, gjemmer seg i de sammenflettede smugene og kan passere deg ubemerket. Å smake på Keelungs forskjellige småretter, oppleve ungdomsminner fra en viss tid, og smakene bak havnebyens prakt, trøster ikke bare smaksløkene. For Keelung-folk er det en vane som allerede er en del av kroppen. Disse enkle smakene blir som alltid omfavnet av hver gourmand, lokalbefolkning og matkjenner i smugene, uforstyrret av den rastløse mattrenden.
• Hvilke andre mathistorier finnes det på reisen? Bit etter bit, en historie knytter seg til en annen, og Keelungs mangfoldige kultur vil flyte i smaksløkene dine.

Veien til

• [Brunsj-rute] West Coast Passasjerterminal, Ocean Plaza, Xiaosan Road, Zhongshan Bridge, Railway Street
• [Middagsrute] Ocean Plaza, Ren'ai Market, Qingcao Lane, Miaokou Night Market, Qing'an Temple, Hundred-Year-Old Pastry Shop