Smak av Chiang Mai Michelin-guide og gatemat - Bli med på tur i 2 timer

Denne matturen var virkelig fantastisk! Guiden tok oss ikke bare med for å smake på en rekke autentiske lokale retter og besøke et historisk marked som er elsket av lokalbefolkningen, men det som imponerte meg mest var hans rike kunnskap. Mens vi smakte på hver rett, forklarte guiden også historiene bak endringene i disse matvarene. Gjennom utviklingen av disse rettene følte jeg at jeg så utviklingsbanen til hele byen, samt livsånden til innbyggerne som har bodd her i generasjoner. Dette var ikke bare en fest for smaksløkene, men også en dyp kulturell opplevelse. Reiseruten var veldig godt planlagt og ga utmerket valuta for pengene. Jeg anbefaler den på det sterkeste til alle som ønsker å få en dypere forståelse av denne byen!

Dette var vår aller første mattur, og den overgikk alle våre forventninger. Natt var utrolig vennlig og svært kunnskapsrik om historien til Chiang Mais mat og lokale steder. Gruppen var liten, bare rundt 10 personer, noe som gjorde opplevelsen mer personlig og hyggelig. Natt var veldig oppmerksom på alles behov, sjekket alltid for å forsikre seg om at det ikke var problemer med maten, og spurte til og med om vårt foretrukne kryddernivå. Hver rett han introduserte var helt deilig og veldig mettende. Den rosa nudelsuppen, fersk lumpia (jeg glemte det nøyaktige navnet), mango sticky rice, peanøttwrap med kokosmelk og salat, og det dinosaurformede brødet med kaya og kondensert melk var alle fantastiske. Du får virkelig mye for pengene. Anbefales på det sterkeste! Tusen takk, Natt, for at du gjorde vår Chiang Mai-opplevelse så fantastisk, givende og minneverdig.

Mat: Dagen startet med forventning, og hver rett vi smakte, levde opp til den. Første stopp var ved en Fujian-inspirert nudelspesialitet, hvor de flate nudlene, laget av fermentert rosa tofu, blandet seg med en rekke smaker og teksturer som eksploderte i munnen vår. De medfølgende vårrullene, dyppet i en tamarind-honning-saus, var overdådige. Seks år med konsekvent Michelin-anbefaling fortalte sin historie. Deretter kom den tradisjonelle, uunnværlige Mango Sticky Rice i en sidegate på Warorot-markedet – utsøkt. De neste to stoppene var igjen på Michelin-anbefalte spisesteder – det ene serverte dyreformede friterte smultringer, best spist med deres hjemmelagde vaniljekrem, det andre tilbød en veldig tradisjonell dessert laget av flat riskake, dyppet i kokosmelk og drysset med tørkede hvitløksbiter. To timer med kulinarisk nirvana. Guide: Natt (Suryadev) er elskverdig og ekstremt kunnskapsrik om mat (ikke overraskende), samt historie og kultur. Vi lærte mye av hans fortelling.

En så herlig opplevelse! Turen var perfekt timet og hadde et godt tempo. Guiden vår, Natt, var utrolig snill, oppmerksom mot alle og delte så mye interessant informasjon. Han viste oss til og med gamle bilder av Chiang Mai mens han fortalte historiene sine, noe som ga en spesiell touch. Porsjonene på hvert stopp var generøse! Du vil definitivt dra derfra mett. Gåavstandene mellom stedene var korte, akkurat nok til å fordøye før neste deilige bit. Anbefales på det sterkeste hvis du vil oppdage Chiang Mai gjennom den fantastiske maten og den varme kulturen!

Khun Natt is exceptional! Not only we tried the Michelin star restaurants but he also gave us recommendations in Chiang Mai. This tour is definitely recommended, we did not even notice the time.

Guiden var veldig engasjert og snakket godt engelsk, noe som var flott. Det var også veldig praktisk å kunne spise med en gang på neste sted uten å måtte vente, og jeg satte pris på at de spurte om jeg hadde noen allergier. Det var betryggende at de anbefalte spesifikke retter og sa ting som "dette må du prøve". Jeg ble ikke forvirret, og de anbefalte flere gode restauranter, og nevnte at de selv hadde vært der forrige uke og ofte spiste der, og at det var et etablert sted. Det var veldig praktisk å få en tydelig liste over restauranter og all informasjonen samlet. Jeg dro nesten på slutten av turen, men jeg tror det er bedre å dra i begynnelsen.

Vi hadde en flott tid på denne turen. Jeg har glemt navnet på verten, men han var veldig engasjert. Faktisk rotet vi med dagene, og han lot oss bestille den nye turen gratis! Han var veldig snill og forståelsesfull. På denne turen fikk vi en flott lokal opplevelse ved å prøve 4 lokale spisesteder. Veldig lokalt og interessant. Hvis du vil ha en ekte lokal opplevelse, er dette turen for deg!

Jeg elsket og nøt denne turen. Den var kanskje kort, da den bare tok 2 timer og 30 minutter, men i løpet av denne korte perioden fikk man prøve forskjellige godbiter og lære mye om Chiang Mais historie og kultur. Tommel opp også til vår guide, Natt, for å være så engasjert. Han sørget for at det var en liten gruppe slik at han kunne snakke med og ta seg av alle, og han planla også reiseruten veldig bra. Hvis du trenger forslag til hvor du skal dra eller hva du skal gjøre videre, er han mer enn villig til å hjelpe.

My husband and I really enjoyed this Food Tour. Our guide was very friendly, knowledgeable and engaging. The food was delicious and the right amount was served. It didn’t require too much walking so most guests can enjoy it. We walked through a beautiful temple, bustling markets with tons of hand crafted goods and even got a history lesson on Chaing Mai . We would highly recommend this tour. Good value for your money while supporting local businesses!

Highly recommend, it was more than what I expected, I'm so glad I decided for this tour. The food hisen by the guide was amazing, besides the locations in the tour description, as we walked through the market we got to sample some dried fruit, sausage, etc. Personally I liked how knowledgeable our guide was on the history of the dishes, their origins, how certain ingredients made it to Thailand and how they were incorporated into the local cuisine. He also let's you be part of the tour by asking you about your own experiences and sharing knowledge. Thank you for everything! ❤️