Copper Beyond Buffet på Gaysorn Amarin (BTS Chit Lom)

Maten er av god kvalitet og prismessig – dyr, men verdt det. Jeg var der tidlig og fikk bordbilletten min før folkemengden kom. Da de åpnet, ventet hummerhalen min på bordet, noe som var en hyggelig overraskelse. Hvis du er en buffetveteran, vet du at du bare går hardt ut og bestiller de gode tingene, og holder deg unna karbohydrater. Det er flere stasjoner hvor de tar bestillingen din for varer og deretter leverer til bordet ditt. Jeg spiste så mange østers og sashimi mens jeg ventet på at maten skulle bli levert, at jeg hadde glemt hva jeg hadde bestilt. Etter hvert som tiden går, blir køene kortere, og du kan bestille mer, så det er ingen grunn til å stå i kø i begynnelsen av den 2-timers perioden – det er en luksuriøs opplevelse. Jeg ble mett etter en time, så den siste timen ble brukt til å prøve desserter og samle krefter. Noen ting å merke seg – de har ikke wifi, ingen alkoholholdige drikker, te/kaffe er gjennomsnittlig fra maskiner, og badene er utenfor (antar de vil at du skal holde fokus på maten).

Tidligere besøkte jeg COPPER Beyond Buffet. Ved første øyekast syntes jeg innredningen var ganske gjennomtenkt, med en blanding av retrorestaurant og industriell stil. Fasaden og fotopunktene var veldig Instagram-vennlige, og atmosfæren var god da vi satt og spiste. Det var overraskende få Hongkong-folk der den dagen. Når det gjelder maten, var sashimi- og sjømatavdelingen pålitelig. Tunfisken og kamskjellene var skåret i passe tykke skiver og smakte friskt og søtt. Retten med laks, sjødrue og rogn var salt og forfriskende. Jeg syntes dessertene var en hyggelig overraskelse. Sjokoladefondanten hadde en rik sjokoladesmak, og syltetøyet ga en fin syrlig balanse. Panna cotta-typene og kremdessertene var glatte, men litt for søte. Drikkene inkluderte noen spesielle fruktjuicer med nok is, som var forfriskende og hjalp mot den fete maten, samt tradisjonell thailandsk melkete, som var utmerket. Totalt sett var kvaliteten jevn, med et stort utvalg, fin presentasjon og rask påfylling av mat. Nesten alt smakte godt, men den største overraskelsen var soppsuppen med croissant – den var virkelig enestående. De som ønsker å spise både japansk mat og desserter på en gang, bør ikke gå glipp av dette stedet. Prisen er imidlertid ikke billig for Thailand, og uten rabatter kan det føles litt dyrt.

Personalet var varme, oppmerksomme og fikk oss til å føle oss velkomne fra start til slutt. Sjømatrettene var gode, og dessertene var definitivt høydepunktet for meg. Min eneste tilbakemelding gjelder tidspunktet for matserveringen. De fleste rettene ankom samtidig, så da vi kom til noen av dem, hadde de allerede blitt kalde. Selv om jeg forstår at intensjonen sannsynligvis var å sikre at vi fikk alt raskt, ville en mer forskjøvet tilnærming ha gjort måltidet mye mer behagelig. Alt i alt var det en hyggelig matopplevelse med god service. Med litt mer oppmerksomhet på tempoet i serveringen av rettene, kunne det vært enda bedre.

Copper Buffet, den populære buffeten som tar av på nett! Jeg fulgte rådet på nettet og ankom omtrent 20 minutter for tidlig. Kjøpesenteret var allerede fullt av folk, men registreringen gikk raskt. Etter registrering var det sitteplasser ved siden av hvor man kunne hvile og vente, og når tiden nærmet seg, ba personalet gjestene om å stille seg i kø for å komme inn. Restauranten er stor, men sitteplassene er også romslige. Vi hadde allerede valgt hummermenyen på forhånd, så vi bestilte forskjellige retter hver, og begge var veldig smakfulle. Restauranten har mange selvbetjente retter, men jeg synes maten man bestiller fra menyen er enda bedre. Jeg rakk ikke å prøve alle de bestilte rettene før jeg var stappmett. Et veldig tilfredsstillende måltid!

Utrolig!!! Hver rett vi hadde var så deilig og av høy standard, for ikke å snakke om at Copper definitivt er mer enn en «buffet». Neste gang skal vi prøve lunsj for å se om den er like bra som middagen :)

Smaker godt, bredt utvalg, folk kommer inn i god orden. Det er ikke nødvendig å bestille umiddelbart ved starttidspunktet, da det er en lang kø. Man kan ta forskjellige retter for å nyte først, og deretter bestille etterpå. Anbefaler wagyu-biff-nudelsuppen (L), japansk sashimi, BBQ-ribbe, trøffelsuppe med croissant. Den koreanske blekkspruten og rekene er verdt et forsøk. Noen bestillinger manglet og kom ikke til bordet mitt. Personalet er veldig effektive og vennlige.

Opplevelse: Eieren av Copper er utrolig smart. I Hong Kong er buffeter ofte slik at du tar så mye du vil, og ender opp med å ikke spise alt, noe som er sløsing. Med «all-you-can-eat»-konsepter krysser du av og krysser av, og igjen ender du opp med å ikke spise alt, noe som også er sløsing. Copper er en semi-buffet med bestilling, ikke en tradisjonell buffet. Bortsett fra ferske østers, ferdiglaget trøffel- og fløtesuppe, wagyu-nudler og lignende, må du bestille alt annet selv. Poenget er at du ikke bestiller 100 retter for å prøve alt. Vanligvis bestiller du det som er anbefalt av influencere, tar et bilde, og spiser det deretter. Jeg synes virkelig konseptet med å bestille ferskt er utmerket. Hver gang en rett blir levert til bordet ditt, tar du et bilde og spiser med glede. Hvis du vil ha mer, må du gå to-tre runder til. Hos Copper så jeg ingen matsvinn, selv ikke frukt, is eller ostekake ble spist halvt om halvt. Copper er en semi-buffet med bestilling, ikke en tradisjonell buffet. Prismessig er det ikke billig for Thailand, men basert på influencernes anbefalinger er det toppnivå, så én opplevelse er nok.

Det er veldig praktisk å kjøpe og bestille spisetider via KLook, og det følger med detaljert adresse. Copper ligger i 3. etasje i Gaysorn Amarni kjøpesenter, rett ved utgang 2 fra Silom stasjon. Hvis du kommer tidlig, kan du vente på benken utenfor Copper. Servitørene serverer gratis thailandsk melkete og hjelper gjerne med å bære og oppbevare bagasjen din, noe som er veldig omtenksomt! Maten har et stort utvalg og høy kvalitet. Vi var fem personer og klarte ikke å prøve alt, så jeg anbefaler å bestille retter for å dele!

Personalet var veldig entusiastisk, matleveringen var veldig rask og de var svært vennlige mot barn. Spisemiljøet var veldig komfortabelt, og køen for å hente mat var også veldig smidig. Maten var veldig fersk og deilig, biffen var utmerket og østersene var veldig ferske.

Dette må ha vært den beste buffeten jeg noensinne har hatt. All maten jeg prøvde var så god, wagyu-biffen smeltet bare i munnen min. Sjømaten smakte så fersk, thai-teen var av beste kvalitet, kakene var deilige og fantastiske. Mest av alt var servicen også av høy standard, personalet var så hyggelig, smilende og imøtekommende. Jeg vil også takke sjefen som hadde ansvaret den kvelden; selv om han sikkert var veldig travel, var han likevel villig til å hjelpe og snakke med min manns taxisjåfør og veilede dem til restauranten, siden vi ikke snakker thai. I tillegg hentet han dem nede for å sikre at de fortsatt hadde tid til buffeten og hjalp til med å få maten til bordet, da de hadde mistet mer enn halve spisetiden. TUSEN TAKK!!