Spiseopplevelse med Kyoto-kjøkken i Japan - Hanasaki (Gion, Kyoto)
- Restaurantet legger vekt på ingredienskombinasjoner, nøye utvalgte sesongbaserte ingredienser, og Kyoto-retter laget med fokus på håndverk.
- Unike japanske private rom med Kyoto-stil, særegne sitteplasser, for å oppleve den lokale matkulturen.
Hva du kan forvente
Kyoto Gion Kyo-ryori Hanasaki bruker ferske ingredienser, sesongbaserte Kyoto-grønnsaker, legger vekt på ingredienskombinasjoner og fokuserer på håndlaget Kyoto-mat. Gion Kyo-ryori Hanasaki er en kaiseki-restaurant som ligger i en liten bakgate nær Gion, med en typisk japansk innredningsstil som er enkel, men elegant. De unike japanske private rommene i Kyoto-stil og de særegne sitteplassene lar deg oppleve sjarmen ved Kyoto-kulturen. Restauranten legger vekt på sesongbaserte ingredienser, velger nøye ut sesongens matvarer, og Kyoto-grønnsaker, sesongens ferske fisk og Kyoto-biff er alle spesialiteter her. Restauranten fokuserer hovedsakelig på japansk mat, og bruker sesongbegrensede ferske ingredienser for å fornye rettene daglig. Beliggende i et populært turistområde, kan du nyte deilig mat og oppleve Japans utsøkte service etter sightseeing.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Anmeldelser
Hver eneste rett var vakker som et kunstverk og smakte deilig. Fisken var fersk, og det var ekstra fint at kokken grillet den selv. Bortsett fra at det var mørkt om kvelden og vanskelig å finne restauranten, var alt bra.
Jeg bestilte for å oppleve Kaiseki-mat. Servicen var grei, og maten var akseptabel. Det er nok best å ikke ha for høye forventninger, og når det gjelder pris kontra kvalitet, er det et spørsmål. Jeg følte meg litt tom etter at kurset var ferdig.
Kvaliteten og smaken på maten er betydelig dårligere enn prisen skulle tilsi. Restaurantens beliggenhet var bra for å utforske Kyoto sentrum og besøke flere templer etter måltidet. Jeg likte restaurantens tradisjonelle japanske stil og personalets holdning. Men til tross for alt dette er maten såpass skuffende i forhold til prisen at jeg må gi en lav vurdering.
Kontakt oss
Du liker kanskje også...
Kyo-kaiseki Minokichi (Minokichi) Kaiseki-mat - Kyoto Shijo
Mokube i Gion - Kaiseki med Michelin-stjerne
Kyoto Kiyamachi Dori & Pontocho Alley Half-Day Private Bar Hopping Tour
Kichisen i Kyoto Gion - Michelin trestjerners Kaiseki-restaurant
Privat japansk kalligrafikurs i lokalt hjem
Kyoto nattmat-tur med lokal kokk – 13 retter og sake