[ENG/中文] Matlagingskurs i Bangkok med markedstur og tuk-tuk-tur

Jeg elsket virkelig den thailandske matlagingskurset, og jeg anbefaler det til venner som ikke ønsker å følge turistrutene, men heller vil oppleve det lokale livet. Jeg var den eneste eleven på morgenkurset, så det var en-til-en-undervisning – en skikkelig bonus! Før kurset startet, tok vi en tuk-tuk til et tradisjonelt marked. June introduserte meg for noen tradisjonelle thailandske snacks og viste meg hva man kunne kjøpe der. Dette var et genuint tradisjonelt marked, der man knapt så noen turister. Da vi kom til fiskebodene, fortalte June at man kunne kjøpe fisk for å slippe den ut i elven. Man kunne kjøpe ål for å slippe den ut for å søke rikdom, skilpadder for å søke lang levetid, og doktorfisk for å søke god helse. Siden elven var rett ved siden av, kunne man også kontakte fiskehandleren via Line for å slippe ut fisk på avstand. Selv om jeg ikke helt kunne identifisere meg med dette, var det ganske interessant. På det thailandske matlagingskurset laget vi fire retter: Tom Yum Goong (sterk og sur rekesuppe), Pad Thai (stekte nudler), Gaeng Keow Wan Gai (grønn karri med kylling) og Khao Niao Mamuang (mango med klebrig ris). June forklarte ingrediensene og delte noen historiske fakta underveis. Matlagingsprosessen var veldig avslappet, og hver rett var utrolig deilig! Det er sant at med de riktige ingrediensene kan thailandsk mat bli veldig autentisk. Det mest spesielle var nok å male karripastaen selv fra bunnen av (selv om markedet solgte ferdiglaget, var den nymalte mye mer aromatisk!). Hver rett var akkurat passe porsjon for én person, og vi spiste dem varme med en gang de var ferdige. Det var fantastisk å dra derfra mett og fornøyd!

Jeg synes denne aktiviteten var fantastisk. Sammenlignet med kurset jeg tok i Chiang Mai for mange år siden, var læreren denne gangen mer flytende i kinesisk og mer tankevekkende. Kurset startet med at vi dro til et over 60 år gammelt matmarked, og etter lærerens forklaring forsto vi historien til hver bod og den generelle prisnivået på produktene. Det virker som om det å delta den første dagen var veldig nyttig for resten av turen. Etterpå laget vi Tom Yum-suppe, stekte nudler, karri og mango sticky rice sammen. Forklaringene var veldig detaljerte, så jeg burde kunne gjenskape rettene godt når jeg kommer hjem.

Læreren vår var fantastisk og veldig hyggelig. Det var så gøy å lære å lage rettene jeg elsker så høyt. Jeg lærte mye av dette kurset og laget så deilig mat at alle andre retter jeg har spist før og vil spise i fremtiden ikke kan sammenlignes.

非常棒的一次泰国菜学习体验！老师很耐心，从食材准备、切配到调味和烹饪，每一步都会认真讲解，完全没有基础也能轻松跟上。这次学会了冬阴功、泰式炒河粉、打抛饭等几道经典泰国菜，自己亲手做出来真的特别有成就感，而且味道也很正宗！整个课程氛围轻松愉快，体验感很好，喜欢泰国菜的朋友真的很推荐来学习！❤️🇹🇭

Klassemiljøet er veldig rent. Først tar vi en tuk-tuk til markedet for å introdusere vanlige krydder og kjøpe nødvendige ingredienser, deretter drar vi tilbake til klasserommet for å lage mat. Undervisningsprosessen er veldig smidig, og læreren er veldig vennlig. De tar bilder underveis og sender dem til deltakerne. Hvis jeg kommer til Bangkok igjen og det er nye retter, vil jeg melde meg på igjen. Påminnelse: Husk å sjekke inn sauser og krydder kjøpt på markedet; de vil bli konfiskert av tollvesenet hvis de er i håndbagasjen.

Første gang jeg prøvde et thailandsk matlagingskurs, lærte jeg å lage Pad Thai og Tom Yum-suppe. Stedet var rent og ryddig, og innredningen var vakker. Lærer June snakket veldig god kinesisk, og forklarte ting tålmodig og morsomt. Du får en utrolig verdifull opplevelse for prisen av et måltid!

For en førsteklasses opplevelse som er verdt pengene! Fra morgenens tuk-tuk-tur til markedet, hvor vi opplevde den livlige atmosfæren på et hundre år gammelt marked, til den praktiske undervisningen i klasserommet. June var utrolig tålmodig og snakket veldig god kinesisk. Vi lærte mye, og det viktigste var den utrolig deilige maten vi laget. Det ga en fantastisk følelse av glede og mestring. Kurset varte til lunsj, og det var helt strålende!

Best av det beste! June er veldig vennlig og snill, ikke bare med matlagingen, men hun fortalte oss mye om bakgrunnen og til og med historien til maten! Markedsbesøket gjorde denne turen annerledes, vi møtte lokalbefolkningen og ble kjent med kulturen! Kurset var også så godt forberedt!

Tok kinesiskkurs om morgenen. Elsket besøket på det lokale thaimarkedet. Lærer June gjorde thaimatlagning enkel å følge, og delte også tips til matlaging. Anbefales på det sterkeste for alle som ønsker å starte sin reise innen thaimatlagning!

Jeg deltok på opplevelsen sammen med min 12 år gamle sønn. Juney forklarte grundig og var veldig hyggelig. Alle de fire rettene vi laget ble svært vellykkede, og det var en fantastisk opplevelse. Jeg vil anbefale det til alle.