Kelas Memasak Nepal & Membuat Momo dengan Pengambilan Di Kathmandu

Saya membuat tempahan sehari sebelum dan menyertai! Kami sepatutnya berkumpul di lokasi pada pukul 9 pagi, jadi saya tiba 15 minit lebih awal, tetapi eh? Tiada orang. Saya berasa sedikit bimbang, tetapi seorang kakitangan tiba kira-kira 5 minit sebelum dan membimbing kami. Fuh. Selepas diberikan teh susu masala dan berehat sebentar, kami diberitahu untuk memilih 3 hidangan untuk dimasak, jadi kami berempat yang menyertai pada hari itu berbincang dan membuat pilihan. Setelah membuat keputusan, kami semua pergi membeli-belah di kedai berdekatan. Cendawan, kentang, lobak merah, ketumbar, dan lain-lain. Sangat menarik untuk melihat bahan-bahan Nepal di kedai tempat penduduk tempatan membeli-belah. Semasa memasak, tugas diagihkan dengan cekap, seperti memotong sayur-sayuran, menumis, dan menguli kulit momo daripada tepung sambil mendengar penerangan resipi. Selepas makan 2 hidangan pertama yang siap (hidangan kentang dan hidangan cendawan), tiba masanya untuk membuat momo. Kami membuat inti dan membungkusnya dengan kulit buatan sendiri. Ini agak sukar 😓 Seorang lelaki dari Turki berkata dia bekerja sebagai tukang masak pastri, jadi dia menghasilkan hasil yang sangat cantik dan saya kagum. Seorang lelaki dari England yang telah menyertai trekking Manaslu selama 14 hari menghadapi masalah dengan pengalaman pertamanya. Kami juga menghadapi masalah tetapi berjaya membungkusnya. Kami mengukusnya selama kira-kira 15 minit dan makan terus dari pengukus. Ia adalah momo yang paling sedap yang saya makan semasa saya berada di Nepal! Kami selesai makan sekitar pukul 12:20 tengah hari, dan kemudian bersurai. Penerangan dan cara memasak sangat teratur dan menyeronokkan. Tetapi adakah permulaan dan pengakhiran yang santai adalah ciri negara ini? Itu juga merupakan pengalaman budaya Nepal. Saya mengesyorkannya kepada mereka yang mempunyai masa!

Tiada pengangkutan. Terdapat hanya dua pelajar untuk dipilih, jadi ia adalah suasana yang sangat selesa dan mudah untuk bertanya. Tukang masak itu masih muda dan sangat mahir dalam pekerjaannya, dan penjelasannya mudah difahami. Makanannya juga sangat lazat. terima kasih banyak2.

I love it, i enjoy it.Both chef are amazing, knowledgeable of what they are doing/ very professional, and most of all very friendly. I love them. 😍 thank you.

Nash dan Vikram sangat baik dan sopan. Mereka berdua adalah tukang masak dan guru yang hebat. Kami sangat menikmati kelas ini dan makanan yang kami bantu masak ternyata sangat sedap. Dapur dan seluruh tempat itu sangat bersih. Teruskan usaha yang baik! :) Amaran, anda tidak sepatutnya makan makanan yang berat sebelum kelas kerana hidangan makanan akan cukup besar untuk sepanjang hari!!!

Instruktur itu lucu dan sabar, dengan banyak penjelasan yang akan membuat anda lebih memahami tentang masakan Nepal asli. Saya sangat seronok!!

Saya baru-baru ini menghadiri kelas memasak dan ia benar-benar pengalaman yang luar biasa! Dari saat kami tiba, Chef Bikram dan Pengajar Kamal membuatkan kami berasa dialu-alukan dan teruja untuk belajar. Kepakaran dan semangat mereka terhadap masakan Nepal terserlah pada setiap langkah proses tersebut. Kami bermula dengan membuat momo, di mana Chef Bikram membimbing kami melalui teknik lipatan yang rumit dan berkongsi petua berguna untuk menyempurnakan pengisian. Ia adalah pengalaman praktikal, dan sikap mesra Chef Bikram menjadikannya mudah untuk diikuti. Selepas menguasai momo, kami beralih kepada menyediakan dal bhat, salah satu makanan tradisional Nepal yang paling digemari. Pengajar Kamal sangat sabar dan teliti, mengajar kami cara mengimbangi rempah-rempah dan mencipta sup lentil dan gabungan nasi yang sempurna. Kelas itu bukan sahaja bermaklumat tetapi juga sangat menyeronokkan! Chef Bikram dan Kamal sama-sama bersemangat dan menarik, berkongsi cerita tentang budaya dan masakan Nepal di sepanjang perjalanan. Menjelang akhir sesi, kami berasa seperti telah benar-benar mempelajari seni masakan Nepal, dan hidangan lazat yang kami sediakan adalah bukti pengajaran mereka yang hebat. Saya sangat mengesyorkan Akademi Memasak Kathmandu kepada sesiapa yang ingin menyelami budaya makanan Nepal. Chef Bikram dan Pengajar Kamal sangat berbakat, dan minat mereka untuk memasak menjadikan pengalaman ini tidak dapat dilupakan. Jangan lepaskan peluang hebat ini!

Nishma sangat mesra dan membantu dalam mengajar kami. Saya sangat menikmati perbualan yang kami adakan. Makanannya juga sangat sedap. Saya suka sangat sos tomato yang dibuat, kacang dal goreng itu sedap dan momo itu sedap sangat.

Saya gembira dapat menyediakan hidangan Nepal yang lazat seperti Momo dan Chatamari. Ini merupakan pengalaman yang sangat baik. Saya ingin mencubanya apabila saya pulang ke Jepun.

Ia adalah pengalaman yang menyeronokkan! Pasti mengesyorkan untuk mengambil kelas ini untuk mengetahui lebih lanjut tentang hidangan Nepal terpilih dan bertemu rakan baharu. Nishma dan Sajin kedua-duanya menarik dan sangat membantu. Dapurnya bersih, dilengkapi dengan baik, dan mempunyai ruang yang cukup untuk 7 orang pelajar. Penganjur mereka juga responsif terhadap pertanyaan dan permintaan.

Saya sangat seronok di sekolah memasak itu dan berasa sangat berpuas hati. Gurunya seorang wanita muda, bukan sahaja mahir memasak tetapi juga menyenangkan dalam perbualan, yang menjadikannya pengalaman yang tidak dapat dilupakan di Kathmandu. Para peserta memilih hidangan pembuka, hidangan utama dan pencuci mulut, kemudian pergi membeli-belah di pasar berdekatan. Kali ini kami membuat momo, menguli doh, mengisi dan mengukusnya sendiri. Momo yang kami buat rasanya lebih sedap daripada yang saya makan di restoran sehari sebelumnya. Gurunya bertutur dalam bahasa Nepal, Hindi dan Inggeris, dan walaupun saya tidak pandai berbahasa Inggeris, saya masih dapat menikmati pelajaran sepenuhnya. Resipi boleh dimuat turun dalam talian, jadi tidak perlu mencatat nota terperinci—anda boleh fokus pada memasak sahaja. Sekolah itu mudah dicari dengan papan tanda di luar. Hanya masuk melalui pintu pagar, melalui bangunan dan naik ke tingkat dua. Saya berharap untuk melihat kejayaan berterusan sekolah memasak ini. Terima kasih banyak.