Pengalaman Merasai Wain di Shangri-La Plateau, Yunnan
- Mencicipi enam wain berbeza dari wilayah Shangri-La
- Bersantai dan nikmati kehidupan yang selesa di perkampungan purba Yunnan yang asli
- Ikuti pembuat wain profesional untuk mengetahui tentang proses pembuatan wain
Mengenai aktiviti ini
Pengenalan Hos
Hello semua, saya Danny, hos Eatwith di Dali. Kerana minat saya pada pembuatan wain, saya beralih daripada industri komputer kepada industri wain. Selepas belajar vitikultur dan pembuatan wain di Lincoln University di New Zealand, saya bekerja di Stoneridge Winery/Waipara Hill di New Zealand. Selepas bekerja dan belajar di kilang wain terkenal seperti Winery/Australian Yellow Tail Kangaroo Winery/Sydney Brew Pack Brewery/Yunnan Aoyun Winery, beliau mengasaskan jenama pembuat wain bebasnya sendiri "Xiqi Wine" di Yunnan. "Mereka yang bekerja atau berpura-pura terdedah kepada nasib yang telah ditetapkan dan jarang dikasihani, lebih menderita daripada mereka yang benar-benar terbiar," kata Pessoa. Oleh itu, kerana saya perlu bekerja, saya memilih untuk melakukan sesuatu yang sekurang-kurangnya menggembirakan saya, dan itu adalah membuat wain.
Pengenalan pengalaman
Studio kami terletak di Kampung Fengyangyi, Bandar Dali, di sebelah Jalan Kuda Teh Kuno dan bersandar di Gunung Cangshan. Ia adalah kampung primitif orang Bai yang tidak terjejas oleh dunia luar. Di sini, pembuat wain profesional akan membantu anda memahami klasifikasi wain, ciri-ciri kawasan pengeluaran yang berbeza, merasai pelbagai jenis wain dari kawasan pengeluaran Xiqi Winemaking Yunnan Shangri-La, memahami pantulan terroir serantau dalam wain, memahami pembuatan wain proses, dan pelajari tentang wain dalam dan luar negara. Kisah dalaman Zhuang. Untuk pengenalan umum kepada wilayah pengeluar wain dunia, kami juga akan menjawab soalan tetamu. Bukan sahaja termasuk kaedah klasifikasi wain yang berbeza, tetapi juga pengenalan kepada jenis wain. Penjelasan tentang teknik pembuatan wain dan penggunaan teknik yang berbeza dalam wain yang berbeza. Dengan merasai 6 jenis wain, kami akan membangunkan kaedah merasa wain yang rasional dan objektif, menggabungkan ciri-ciri kawasan pengeluaran dan ciri-ciri ketukangan, dan belajar minum dan memahami wain.
