Stories Coffee - Bengkel Memanggang Biji Kopi | Peng Chau

[Kebun Teh Mulberi Pingzhou x Pengalaman Bengkel Kopi Memanggang] Encik Shinagawa Issei x Kopi Stories

Tekanan kehidupan bandar telah menyebabkan kita tidak mempunyai ruang bernafas Mengapa tidak mengambil kesempatan daripada cuti untuk pergi ke Chill, "tempat rahsia" di Pingzhou untuk membantu diri anda berehat dan menyahmampatkan~😍.

🌻【Pengalaman kopi baharu yang unik untuk Pingzhou】

• Lawati taman teh daun mulberi yang diuruskan oleh petani Jepun tempatan: En. Shinagawa Issei;
• Rasa pencuci mulut Jepun yang dibuat olehnya dan nikmati teh daun mulberi yang ditanamnya;
• Barista profesional akan mengajar anda langkah demi langkah cara memanggang biji kopi berperisa anda sendiri dan membawanya pulang untuk dinikmati dan dinikmati atau diberikan sebagai hadiah;

☕️Bengkel: [Kelas Pengalaman Memanggang Kopi] (1 jam 45 minit)

• Penjelasan dan latihan mendalam tentang “membakar kopi”, Termasuk: pengetahuan asas kopi dan petua memilih kacang;
• Pengenalan kepada kopi yang dibancuh tangan dan demonstrasi membancuh;
• Penggunaan dan teknik alat pemanggang kopi;
• Membolehkan anda meningkatkan pemahaman anda tentang kopi istimewa dan mengetahui cara merasai kopi:
• Gunakan istilah dan konsep semasa merasa kopi
• Memahami hubungan antara kaedah pemprosesan dan perisa biji kopi yang berbeza

Butiran aktiviti:

❤️‍🔥Proses dan kandungan terperinci:

• Pengenalan ringkas kepada tempat tersebut dan falsafah Encik Shinagawa Issei
• Rasai teh daun mulberi putik atas unik Pingzhou
• Pemilik Kopi Stories – Abby Kwong a. Perkenalkan diri anda secara ringkas dan terangkan proses kelas b. Biji kopi (pengetahuan dan konsep asas)
• Peserta memilih biji kopi mereka sendiri untuk dibakar i. Ethiopia (dibasuh); ii. Brazil (pemprosesan madu) atau +$30 naik taraf kepada iii.
• Belajar menggunakan alat pemanggang kopi untuk memanggang kacang a. Selepas siap, bungkus dan boleh diberikan sebagai hadiah atau untuk kegunaan peribadi.
• Kopi keistimewaan Taste Stories Coffee - “Kopi Penapis Daun Mulberi Pingzhou Dingya” a. Demonstrasi proses membancuh dan penerangan teknik i. Contoh: Gunakan alat yang berbeza untuk membantu dalam proses membancuh bagi menjadikan rasa unik kopi istimewa lebih menonjol dan lengkap b. Pemahaman barista profesional tentang industri dan rasa kopi
• Sesi Soal Jawab

a. Bertanya dan berbincang secara bebas;

b. Kursus diakhiri dengan pencuci mulut Jepun yang dibuat oleh Encik Shinagawa sendiri.

Peserta dijangka mendapat:

• Dapat meningkatkan pemahaman kopi istimewa dan mengejar cita rasa yang teliti
• Asas rasa kopi dan profesionalisme industri
• Pengalaman yang menyokong pertanian tempatan dan memberikan kelonggaran daripada dunia

Arahan aktiviti

• Lokasi: Ladang Organik Semulajadi Pingzhou
• Kuota: 4-10 orang setiap kelas (kelas bermula dengan 4 orang, siapa cepat dia dapat, jika bilangan orang kurang daripada 4 orang, ia akan ditunda ke masa/tarikh aktiviti seterusnya)
• Kumpulan lebih daripada 10 orang dialu-alukan (kumpulan, acara syarikat, perayaan Jika tarikh dan bilangan orang bertambah, sila hubungi kami). *Masa pendaftaran terakhir untuk setiap tempoh: 2 hari sebelum acara |. Sila ambil perhatian bahawa tempat duduk tersedia sementara bekalan masih ada.
• Stories Coffee berhak untuk menukar, membatalkan atau menambah aktiviti di atas atau terma dan syarat ini pada bila-bila masa ia juga mungkin berubah, membatalkan, menamatkan atau menggantung aktiviti dan tawaran pada bila-bila masa tanpa notis terlebih dahulu. Sekiranya berlaku sebarang pertikaian, Stories Coffee mempunyai keputusan muktamad.

[Bengkel Memanggang Kopi Aizen x x Kebun Teh Mulberi Peng Chau] 3 jam $650

Butiran acara

• 👕Berkongsi sedikit pengetahuan tentang pencelupan nila dan pelajari teknik tradisional pencelupan tali leher, pencelupan lipat dan kaedah penghasilan warna.
• Bahan pencelupan: Selendang leher kapas dan linen pilihan, topi nelayan kapas atau beg tote kapas.
• 🌿Lawati Taman Teh Organik Asli Pingzhou dan rasai teh daun mulberi yang dikeringkan oleh Encik Shinagawa sendiri dalam persekitaran yang tenang dan selesa.
• ☕️Memperkenalkan proses pertumbuhan biji kopi dan ciri-ciri berbeza yang dipersembahkan oleh kaedah pemprosesan yang berbeza, keutamaan rasa kopi panggang ringan hingga gelap, pelajari kemahiran alat pemanggang tangan, ketahui lebih lanjut tentang biji kopi dan kuasai cara terbaik untuk membancuh kopi . *Bahan dan Alatan: Bayaran bengkel di atas termasuk pewarna pilihan anda, alatan, apron, sarung tangan dan beg pembungkusan, alat memanggang biji kopi, dapur kecil dan biji kopi hijau Anda hanya perlu datang dengan suasana yang santai dan gembira. , pewarna + biji kopi boleh dibawa pulang pada akhir acara.

Arahan aktiviti

• Lokasi: Ladang Organik Semulajadi Pingzhou *Kuota: 4-15 orang (lebih daripada 4 orang membentuk kumpulan)
• Yuran: HK$650/seorang
• Kumpulan dan acara korporat lebih daripada 10 orang dialu-alukan |. Jika bilangan orang bertambah, sila hubungi kami Tarikh dan masa boleh dipilih dan ditempah. *Masa pendaftaran terakhir untuk setiap tempoh: 2 hari sebelum acara |. Sila ambil perhatian bahawa tempat duduk tersedia sementara bekalan masih ada.
• Stories Coffee berhak untuk menukar, membatalkan atau menambah aktiviti di atas atau terma dan syarat ini pada bila-bila masa ia juga mungkin berubah, membatalkan, menamatkan atau menggantung aktiviti dan tawaran pada bila-bila masa tanpa notis terlebih dahulu. Sekiranya berlaku sebarang pertikaian, Stories Coffee mempunyai keputusan muktamad.

[Kebun Teh Mulberi Pingzhou x Pengalaman Memanggang Kopi + Bengkel Bekam] 2.5 jam $450

Alami pengalaman membakar kopi, melihat taman teh dan ladang, mendengar cerita, minum teh, kopi, bekam kopi, merasai pencuci mulut Jepun hasil segar buatan sendiri ladang🍨, merasa pertukaran dan berkongsi detik kehidupan Di Ladang Organik Semulajadi Pingzhou, semasa melawat taman teh daun mulberi yang diuruskan oleh petani Jepun, Encik Shinagawa Issei, bolehkah anda minum teh keringnya di bawah pokok mulberi Selain merasai teh daun mulberi dan pencuci mulut Jepun, bukan sahaja anda boleh kini Rasai kopi istimewa yang dipanggang oleh kopi Stories, dan panggang sendiri biji kopi berperisa anda sendiri, pelajari kemahiran bekam, dan bawa pulang untuk dinikmati selepas selesai😋

Alami pengalaman membakar kopi, bekam kopi, menonton kebun teh, menonton ladang, mendengar cerita, minum teh, makan kopi, rasa pencuci mulut Jepun hasil segar buatan sendiri ladang🍨, rasa pertukaran dan berkongsi detik kehidupan

Penambahan "Sensory & Cupping" membolehkan anda menyekam biji kopi panggang anda dengan segera atau menggunakan biji kopi yang kami sediakan untuk bekam.

kandungan:

• Setiap peserta merasai sendiri keseronokan membakar kopi
• Pelajar memilih sendiri kacang hijau untuk dibakar (Ethiopia/Brazil/Kacang Naik Taraf+$30Colombia(Artistik
• Selepas dibakar, anda boleh membawa pulang biji kopi panggang dan menikmatinya secara peribadi
• Berdasarkan piawaian bekam Persatuan Kopi Khas Amerika (SCAA)
• Bagaimana menggunakan deria anda untuk mengenal pasti rasa kopi
• Tingkatkan deria bau dan keupayaan tunas rasa anda untuk membezakan perisa dengan cara yang menyeronokkan
• Gunakan borang Bekam (SCAA).
• Setiap pelajar boleh menyekam biji kopi yang dipanggang pada hari itu atau menggunakan biji kopi istimewa yang kami sediakan, supaya pelajar lebih memahami kualiti pemanggangan dan orientasi rasa.
• Bagaimana untuk melatih sensitiviti deria
• Nikmati teh daun mulberi yang dikeringkan oleh Encik Shinagawa sendiri dalam persekitaran yang tenang dan selesa
• Rasa kopi istimewa yang dipanggang dengan kopi Stories, kopi buatan tangan dan daun mulberi ditambah dengan teh daun mulberi pucuk atas untuk menambah rasa istimewa
• Memperkenalkan proses pertumbuhan biji kopi dan ciri-ciri berbeza yang ditunjukkan oleh kaedah pemprosesan yang berbeza, dan keutamaan rasa kopi panggang ringan hingga gelap
• Ajar cara menggunakan alat dan teknik memanggang kopi
• Kaedah dan teknik membancuh kopi buatan tangan
• Meningkatkan citarasa anda untuk kopi istimewa melalui bengkel
• Terangkan cara menggunakan alat kopi yang berbeza untuk membancuh rasa unik kopi istimewa dengan lebih lengkap
• Semua orang bebas berbincang dan bertanya soalan

Arahan Aktiviti

• Lokasi: Ladang Organik Semulajadi Pingzhou
• Kuota: 4-15 orang setiap kelas (kelas bermula dengan 4 orang, siapa cepat dia dapat, jika bilangan orang kurang daripada 4 orang, ia akan ditunda ke masa/tarikh aktiviti seterusnya)
• Yuran: HK$450/seorang
• Kumpulan lebih daripada 10 orang dialu-alukan (kumpulan, acara syarikat, perayaan Jika tarikh dan bilangan orang bertambah, sila hubungi kami).
• Masa pendaftaran terkini untuk setiap tempoh masa: 2 hari sebelum acara |. Ambil perhatian bahawa kuota akan diisi sebelum kuota diisi
• Stories Coffee berhak untuk menukar, membatalkan atau menambah aktiviti di atas atau terma dan syarat ini pada bila-bila masa, ia juga mungkin berubah, membatalkan, menamatkan atau menggantung aktiviti dan tawaran pada bila-bila masa tanpa notis terlebih dahulu. Sekiranya berlaku sebarang pertikaian, Stories Coffee mempunyai keputusan muktamad.

CeritaKopi

Secawan kopi, sebuah cerita.

Mengenai jenama:

Dalam era moden, kopi istimewa melambangkan masa lapang dan rasa, dan merupakan salah satu media yang mencerminkan kualiti hidup pencinta kopi sering berkongsi kehidupan mereka dengan orang yang berbeza melalui kopi, mencipta cerita yang berbeza antara orang. Oleh itu, STORIES COFFEE muncul dalam bentuk beg kopi istimewa yang menggantung telinga pada tahun 2016, membolehkan penduduk bandar menikmati detik riadah yang dibawa oleh kopi berkualiti tinggi dengan cara yang ringan dan ringkas dalam kehidupan sibuk mereka.

Dengan perkembangan jenama, STORIES COFFEE telah dijual dalam talian, dan secara beransur-ansur telah dijual di kedai fizikal yang berbeza, dan juga telah menjadi pembekal beberapa kedai kopi juga telah diperluaskan dari beg telinga, biji kopi, kopi minuman sejuk kepada wiski kopi, dengan berbeza Produk kerjasama jenama dan unit termasuk kopi pedas, kopi yang ditapai, kopi teh mulberi Pingzhou dan wiski kopi, dsb. Kami menyediakan penggemar kopi istimewa dari negara dan asal yang berbeza, dipanggang di Taiwan, dan kebanyakan produk telah mendapat gred COE.

Pada masa yang sama, kami juga mengambil bahagian dalam acara kopi berskala besar, acara kopi kumpulan syarikat dan menganjurkan bengkel kopi yang berbeza.

#AbbyKwong Salah seorang pengasas STORIES COFFEE, dia mula bekerja di kedai kopi pada tahun 2013. Dia bekerja di kedai kopi rantaian besar pada tahun-tahun awalnya dan mempunyai kegemaran istimewa untuk kopi yang dibancuh tangan Selain itu, dia pernah tinggal di Taiwan dan pernah sangat tertarik dengan budaya kopi tempatan, jadi dia belajar di Taiwan Selepas mengikuti kursus barista yang berkaitan dan memperoleh sijil kopi yang diiktiraf di peringkat antarabangsa, dia mengasaskan STORIES COFFEE dengan rakan-rakan yang berfikiran sama beberapa tahun lalu untuk membawa rasa kopi istimewa yang berbeza kepada penggemar kopi. .

Jika perlu, anda boleh menghubungi penganjur melalui Facebook / Instagram

• Instagram: https://www.instagram.com/storycoffee
• Facebook: https://www.facebook.com/storiescoffeehk/