Long Bar di Hotel Raffles
- Long Bar yang bersejarah meneruskan tradisinya yang membanggakan sebagai Rumah bagi Singapore Sling. Kaunter yang terkenal itu bersinar seperti baharu di tengah-tengah hiasan yang menggabungkan seni bina dan motif yang diilhamkan oleh perladangan kontemporari.
- Singapore Sling, yang dianggap sebagai minuman kebangsaan, pertama kali dicipta pada tahun 1915 oleh Bartender Raffles, Ngiam Tong Boon. Terutamanya koktel berasaskan gin, Singapore Sling juga mengandungi jus nanas, jus limau nipis, curaçao dan Bénédictine. Grenadine dan cherry liqueur memberikan warna merah jambu yang cantik. Bartender Ngiam sengaja memilih untuk memberikan koktel ini warna merah jambu. Kenapa? Ketahui lebih lanjut di Long Bar.
- Long Bar dibuka untuk pelanggan yang datang terus sahaja.
Mengenai aktiviti ini
Long Bar terletak di Cad’s Alley pada awal tahun 1900-an. Pada masa sistem kereta api dan jalan raya yang dipertingkatkan membawa pemilik ladang getah dan kelapa sawit ke Singapura dari Tanah Melayu setiap hujung minggu, ia dikenali sebagai ‘Rendezvous of Planters’. Bukannya bar formal, tetapi meja diletakkan bersebelahan menghadap Bras Basah Road, ia merupakan tempat strategik dari mana pengunjung lelaki memerhatikan perarakan wanita.
Dekorasi bersahaja Long Bar dua tingkat ini diilhamkan oleh kehidupan di Tanah Melayu pada tahun 1920-an. Warna yang dalam dan mewah serta kehijauan yang subur membawa pelanggan ke pinggir ladang tropika. Selaras dengan suasana santai, tetamu dijemput untuk memberus kulit kacang dari meja dan kaunter bar ke lantai. Ini mungkin satu-satunya tempat di Singapura di mana membuang sampah digalakkan.
