Macau City of Dreams - Yi (Restoran)
Menghargai alam semula jadi, mengejar rasa asli yang tulen, memasukkan masakan Perancis ke dalam hidangan, menggunakan padanan bahan dan gaya yang tidak dijangka untuk mempersembahkan masakan moden yang menyegarkan. Menghormati makanan, menghargai makanan dan mengelakkan pembaziran, meneroka hutan, tasik dan lautan mengikut musim, memilih bahan-bahan bermusim yang terbaik dari Eropah dan Semenanjung Scandinavia, menyerlahkan rasa sebenar bahan-bahan, menggunakan kemahiran merokok, mengeringkan dan menapai yang unik untuk mempersembahkan daya tarikan tempatan yang menawan, seperti membuat roti dengan bijirin penuh seperti rai, barli dan oat, menggunakan makanan laut yang banyak terdapat di Eropah Utara seperti turbot, ikan kod dan kerang, serta memasukkan burung liar ke dalam hidangan, dipadankan dengan cendawan liar, produk tenusu, jeruk tradisional, herba istimewa dan perasa lain, memberikan masakan jiwa tempatan yang berbeza, yang membuatkan orang ramai merindui rasanya berulang kali. Sebelum dan selepas makan, nikmati minuman kecil, chef elegan memilih minuman keras dan menghidangkannya dengan pelbagai makanan ringan yang lazat, menjadikan koktel khas lebih berlapis dan membawa kejutan yang lebih menggembirakan. Waktu perniagaan: Restoran: 12:00 - 14:30, 18:00 - 21:30 Bar: 12:00 - 14:30, 18:00 - 24:00 Tutup setiap hari Rabu
Mengenai aktiviti ini
Menghargai alam semula jadi, mengejar rasa asli yang tulen, menggabungkan masakan Perancis ke dalam hidangan, mempersembahkan masakan moden yang menyegarkan dengan padanan dan gaya bahan yang tidak dijangka.
Dengan rasa hormat terhadap makanan, menghargai makanan dan mengelakkan pembaziran, meneroka hutan, tasik dan lautan mengikut musim, memilih dengan teliti bahan-bahan bermusim yang terbaik dari Eropah dan Semenanjung Scandinavia, menyerlahkan rasa asli bahan-bahan, menggunakan sepenuhnya teknik salai, pengeringan dan penapaian yang unik untuk mempersembahkan daya tarikan tempatan yang mempesonakan, seperti menggunakan bijirin penuh seperti rai, barli, dan oat untuk membuat roti, menggunakan makanan laut yang banyak terdapat di Scandinavia seperti ikan turbot, ikan kod dan kerang, serta unggas liar dalam hidangan, dipadankan dengan cendawan liar, produk tenusu, jeruk tradisional, herba istimewa dan perasa lain, memberikan hidangan jiwa tempatan yang berbeza, membuatkan orang ramai ingin menikmatinya lagi dan lagi.
Sebelum dan selepas makan, adalah sesuai untuk menikmati minuman beralkohol, Fengya Chef memilih minuman keras, diiringi dengan pelbagai makanan ringan yang halus untuk minuman, menjadikan koktel khas lebih kaya dengan perubahan lapisan, membawa kejutan yang lebih menggembirakan.
.jpg)
.jpg)
.jpg)