Bufet Hotel ICON | The Market | Bufet Makan Tengah Hari, Bufet Makan Malam, Minum Petang | Pencuci Mulut Durian Istimewa

Bufet "Ketam Diraja Alaska Truffle Fish Maw"

Bermula dari 2 Januari 2026, The Market telah menaik taraf bufet "Ketam Diraja Alaska Truffle Fish Maw", selain mengekalkan kaki ketam diraja Alaska panggang segar yang dihantar terus dari Tsukiji, Jepun, ia juga menambah pelbagai jenis truffle lazat dan hidangan fish maw, mentafsir semula bufet jamuan ketam diraja Alaska, dengan pelbagai jenis makanan istimewa, membawa jamuan makanan laut yang mewah ke tahun baharu.

Pilihan hidangan sepanjang hari dan pencuci mulut termasuk: "Bubur Makanan Laut Daging Ketam Alaska" dimasak dengan lemak ketam dan pelbagai jenis ketam dan makanan laut, bubur makanan laut berwarna kuning keemasan dengan rasa yang kaya. "Salad Ayam Fish Maw dengan Sos Bijan" menggabungkan kolagen yang kaya dalam fish maw dengan ayam yang lembut, dengan tekstur yang kaya. "Tart Telur Fish Maw Portugis" membungkus inti kastard telur yang lembut dengan kepingan fish maw dalam kerak tart mentega yang gebu dan keemasan, menambahkan sentuhan baharu pada tart telur tradisional Portugis. "Ais Krim Kelapa Halia Tua dengan Fish Maw Rangup" menambahkan halia tua pedas yang halus pada ais krim kelapa yang kaya, sejuk tetapi sedikit hangat, manis tetapi tidak memuakkan.

Hidangan makan malam pilihan utama "Nasi Pulut Truffle Hitam Fish Maw dengan Daging Salai", dimasak di tempat kejadian oleh chef dalam kuali besar dengan api, melepaskan rasa umami yang kaya. Dimasak dengan nasi pulut, fish maw dan daging salai, nasi menyerap sepenuhnya pati daging salai, fish maw yang direbus sehingga lembut digabungkan dengan tekstur nasi pulut yang halus, akhirnya digaul dengan serpihan truffle hitam segar dan dihiasi dengan daun bawang, dengan rasa yang berpanjangan. "Fish Maw Braised Abalone dengan Truffle Hitam" yang dimasak di dapur terbuka, menggunakan truffle hitam segar dan sos abalon yang kaya untuk merebus fish maw yang kaya dengan kolagen dengan api perlahan, aroma yang harum. "Telur Onsen Jepun dengan Truffle Hitam" mempunyai tekstur yang halus dan licin yang cair di dalam mulut, digabungkan dengan aroma mewah truffle hitam, ia adalah keseronokan rasa! Pelanggan yang makan malam bufet juga akan menerima satu hidangan "Susu Segar Rebus Peach Resin Fish Maw" setiap seorang, susu pekat yang kaya dipadankan dengan fish maw yang kaya dengan kolagen, rasa yang lembut dan manis, membuatkan orang ramai tidak dapat melupakannya.

Jangan lepaskan "Kaki Ketam Alaska Panggang Segera", "Ketam Kaki Panjang Kanada Sejuk Ais", "Ketam Goreng Emas", "Nasi Don Daging Ketam dengan Telur Ikan Salmon", "Foie Gras Itik Goreng" yang sangat popular dan terhad untuk makan malam, dan lain-lain, di mana pengunjung boleh "tambah telur ikan salmon tanpa had"; "Roti Bakar Daging Ketam" yang popular terhad untuk makan tengah hari dan makan tengah hari hujung minggu adalah lazat; "Mi Sup Perut Ikan Daging Ketam" atau "Bak Kut Teh Klang", "Nasi Goreng Daging Ketam Thai" dan "Iga Babi Truffle Hitam Braised" terhad untuk makan tengah hari hari bekerja dan makan tengah hari hujung minggu, membolehkan pengunjung menikmati rasa segar asli bahan-bahan dan membuatkan orang ramai makan sehingga kenyang! Bufet makan tengah hari hujung minggu adalah yang paling sesuai untuk perjumpaan keluarga dan sambutan rakan-rakan, dan orang dewasa boleh menikmati minuman wain bergelembung tanpa had, penuh dengan suasana!

Keistimewaan klasik The Market juga tidak boleh dilepaskan, pelbagai jenis sashimi/sushi, hidangan sejuk seperti makanan laut berais, nasi ayam Hainan, sup rebus, kari India dan ais krim GODIVA dibekalkan secara berterusan di meja bufet. Jangan lepaskan pelbagai pencuci mulut durian klasik yang terkenal seperti tart keju durian D24 mini, ais krim durian buatan sendiri dan tart telur mochi durian.

Teh Petang "Sukiyaki Daging Lembu Hida Wagyu Kraf".

Ingin pengalaman gourmet yang menghangatkan hati pada musim luruh yang semakin mendalam? Anda mungkin ingin menikmati teh petang "Sukiyaki Daging Lembu Hida Wagyu Kraf" di The Market, merasai tiga jenis daging lembu Wagyu Jepun yang terbaik, sashimi Jepun bermusim dan ais krim matcha Kyoto Uji Jepun, membawakan satu keseronokan muktamad yang terhad masa.

Set tiga hidangan termasuk tiga jenis daging lembu Wagyu Jepun yang terbaik, daging ribeye daging lembu Hida Wagyu A5 Jepun cair di dalam mulut, daging bilah dan daging Sabatou daging lembu Miyazaki Wagyu Jepun yang memenangi kejuaraan dalam “Sukan Olimpik Daging Lembu Wagyu” berulang kali, dengan rasa daging yang kaya. Teh petang ini dimasak dengan daging lembu Wagyu Jepun yang terbaik dengan cara sukiyaki Kansai tradisional, dipadankan dengan set sayur-sayuran (daun bawang Kyoto, cendawan shiitake, tauhu bakar, sawi putih), nasi Jepun, jeruk dan telur tanpa kuman Jepun, untuk membawakan anda daya tarikan muktamad daging lembu Wagyu Jepun! Selain itu, anda juga boleh merasai ais krim matcha Kyoto Uji dengan rasa teh yang kaya dengan mochi kacang merah taiyaki; anda boleh menikmati secawan sake Jepun dengan tambahan HK$68, atau menikmati pakej sake pilihan tanpa had dengan tambahan HK$108, menambahkan warna yang memabukkan! Menu Teh Petang “Sukiyaki Daging Lembu Hida Wagyu Kraf” Tarikh: Dari 22 September 2025 hingga 18 Januari 2026 Masa: 3 petang hingga 5 petang

Set Lewat Malam "Thai Night Indulgence".

The Market dan Konsulat Jeneral Thailand di Hong Kong telah melancarkan set lewat malam pertama "Thai Night Indulgence", dan disokong sepenuhnya oleh bir Thai Chang Beer. Rangkaian pencuci mulut dan sate Thai asli yang penuh dengan rasa yang asli, membolehkan anda menjauhi kesibukan kehidupan seharian dan berehat sepenuhnya.

Hidangan lewat malam ini dihasilkan dengan teliti oleh Chef Thai Jack Pinkkang dan pasukan pastri profesional. Jack, yang dilahirkan dan dibesarkan di Thailand, komited untuk mempersembahkan hidangan utara Thai yang paling asli kepada pengunjung dengan ketukangan tradisional. Kali ini, beliau memilih bahan-bahan berkualiti tinggi dan rempah tradisional untuk menjadikan setiap hidangan penuh dengan rasa asli utara Thai, termasuk pulut mangga dan ruby Thai dengan ais krim keladi, membuatkan anda tergoda.

Ingin merasai lebih banyak rasa? Jangan lepaskan pinggan barbeku Thai kami, sate Thai seperti tiram, abalon dan udang kara dicelup dengan sos buatan sendiri Jack, seperti sos sate, sos makanan laut Thai, sos asam jawa dan sos cili, menonjolkan intipati rasa Thai.

Lakukan perjalanan “Street Food Thailand” anda sekarang! Tarikh: 26 September hingga 20 Disember 2025 (kecuali 27 September 2025) Masa: Jumaat hingga Sabtu | 10:30 malam hingga 12:30 pagi Menu