Hotel Alva Park Sha Tin｜Alva House｜Bufet Makan Tengah Hari, Bufet Makan Malam, Bufet Brunch
Mengenai aktiviti ini
Bufet Makan Tengah Hari
Pilihan Istimewa: Bar salad desa yang sihat, sirloin panggang premium, tempura dan gorengan Jepun, aiskrim Häagen-Dazs.
Bufet Brunch
Pilihan Istimewa: Sashimi scallop, scallop sejuk beku, tiram kukus, pelbagai daging panggang (termasuk sirloin panggang premium dan salmon herba), hidangan utama Teppanyaki (termasuk foie gras), tempura dan gorengan Jepun, Robatayaki, makanan kanak-kanak (hot dog DIY, ayam goreng dan jejari ikan), popcorn dan penkek segera, minuman tanpa had—wain bergelembung, wain merah dan putih, koktel terpilih, minuman ringan, jus dan teh susu ala Hong Kong.
Truffle‧Cendawan Berharga‧Bufet Makan Malam Trio Makanan Laut (5 Januari 2026 hingga 31 Mac)
Alva House mempersembahkan tema baharu, diilhamkan oleh truffle berharga, cendawan berkhasiat dan makanan laut premium, menggabungkan teknik masakan global untuk mencipta jamuan rasa yang terbaik, membolehkan tetamu menikmati dunia makanan yang terjalin dengan aroma dan rasa segar.
Cadangan Chef:
- Itik Peking dengan kepingan truffle hitam
- Roda keju dengan serpihan keju Parmesan dan minyak truffle putih (dihidangkan di bar salad bufet)
- Gulungan Cendawan Berharga Sichuan Truffle Hitam
- Matsutake goreng tempura
- Pasta Itali dengan minyak zaitun dan truffle yang dimasak atas permintaan
- Foie gras goreng dengan sos truffle hitam
- Aiskrim truffle hitam
- Pencuci mulut bertema merah jambu
Pilihan Wajib:
- Sashimi scallop, ketam roti, scallop sejuk beku ketam Gafi dan abalon
- Tiram kukus, kaki ketam Taraba, udang kara beku, kupang
- Teppanyaki dan Robatayaki
- Aiskrim Itali buatan sendiri
- Aiskrim Häagen-Dazs
**Bekalan tiram segar yang baru dibuka digantung sehingga diberitahu kelak Bekalan bahan-bahan mungkin dipengaruhi oleh musim
