The Murray Hong Kong 美利酒店｜Garden Lounge｜Set Makan Tengah Hari, Minum Petang, Set Makan Malam

Set Makan Tengah Hari Rasa Kantonis di Garden Lounge

Nikmati set makan tengah hari rasa Kantonis baharu di Garden Lounge. Menu “Rasa Kantonis” ini direka dengan teliti oleh Penolong Ketua Chef Eksekutif bahagian masakan Cina dan bankuet hotel, Chan Fu Wing, dengan berlandaskan intipati masakan Kantonis tradisional, menggabungkan cita rasa inovatif moden, dan menafsirkan semula warisan masakan Kantonis yang mendalam. Set makan tengah hari dengan pilihan tiga atau empat hidangan, hidangan pembuka termasuk salad itik rangup yang lazat atau rebung jeruk lada masam dan pedas yang menggugah selera. Kemudian, sup rebus berkhasiat dan menghangatkan perut, pilihannya termasuk sup ayam yang direbus dengan perut ikan dan kelapa atau sup tauhu bunga kekwa cendawan matsutake. Hidangan utama pula membawakan pelbagai hidangan kreatif, termasuk daging lembu Wagyu M5 yang digoreng dengan hati itik lada hitam yang kaya dengan rasa, ikan siakap Chile laut dalam madu yang rangup di luar dan lembut di dalam, atau daging babi叉烧bermadu klasik, akhirnya diakhiri dengan pencuci mulut yang menggabungkan tradisi dan inovasi, membawakan para tetamu dengan jamuan rasa yang indah dan elegan. Menu

Set Makan Malam Kongsi Rasa Kantonis di Garden Lounge

Nikmati set makan malam kongsi rasa Kantonis baharu di Garden Lounge. Menu “Rasa Kantonis” ini direka dengan teliti oleh Penolong Ketua Chef Eksekutif bahagian masakan Cina dan bankuet hotel, Chan Fu Wing, dengan berlandaskan intipati masakan Kantonis tradisional, menggabungkan cita rasa inovatif moden, dan menafsirkan semula warisan masakan Kantonis yang mendalam. Mulakan makan malam dengan hidangan pembuka selera seperti salad itik rangup dan abalon rebus bawang rangup, kemudian nikmati sup rebus berkhasiat seperti sup ayam yang direbus dengan perut ikan dan kelapa, dan kongsi satu siri hidangan utama yang mewah, termasuk tulang rusuk daging lembu yang direbus perlahan dengan kulit oren gaya Kantonis dan ikan siakap Chile laut dalam madu yang mewah, akhirnya diakhiri dengan pencuci mulut yang menggabungkan tradisi dan inovasi, membawakan anda dengan jamuan makan malam yang elegan dan selesa. Menu

Teh Petang Coklat "Rasa Hong Kong"

Alami teh petang coklat “Rasa Hong Kong” yang direka dengan teliti oleh Chef Pastri Eksekutif Jean-Marc Gaucher di Garden Lounge. Jean-marc mempunyai pengalaman tempatan yang mendalam, siri pencuci mulut uniknya memberi penghormatan kepada makanan tradisional Hong Kong. Teh petang coklat “Rasa Hong Kong” mempersembahkan pelbagai rasa masin dan manis, satu siri pencuci mulut coklat dengan kepekatan berbeza, termasuk “Hong Kong Jinsha” rangup yang diperbuat daripada coklat gelap 64%, pistachio Sicily dan serbuk beras rangup Hong Kong, “Coklat Hazelnut” menggabungkan manisan kulit oren berusia 30 tahun dengan coklat susu 52%, dan “Bijan Hitam” yang menggabungkan coklat gelap 64% dan puding susu teh Earl Grey dengan bijak. Siri hidangan masin pula termasuk roti tomato salad udang kara Boston XO, tart kaviar foie gras, roti arang telur bakar truffle dan roti bakar herba salmon salai Norway, bergema dengan budaya makanan Hong Kong. Teh petang ini dipadankan dengan mufin Inggeris serbuk koko khas dan madeleine coklat khas, membawakan masa mewah gaya Hong Kong yang baharu dan selesa. Menu