Buffet Hotel Mira The Mira｜Yamm｜Bufet Makan Tengah Hari, Bufet Makan Malam, Bufet Minum Petang

Berikutan isu keselamatan makanan baru-baru ini, Yamm kini telah menggantung sementara penyediaan tiram mentah, dan akan menggantikannya dengan tiram masak.

Bufet Makan Malam Istimewa Makanan Laut (2 Januari 2026 hingga 28 Februari, tidak termasuk 14 & 16 hingga 19 Februari)

Yamm mempersembahkan bufet makan malam bertema dengan bahan-bahan seperti perut ikan, sarang burung dan abalon, termasuk hidangan mewah seperti sup sirip ikan yu dengan abalon dan gamat dengan sarang burung, perut ikan braised bersama siput dan kaki itik, dan abalon mabuk Sichuan yang pedas, mempersembahkan pelbagai jenis hidangan berkhasiat dengan teknik masakan yang pelbagai, membolehkan para tetamu menikmati rasa yang paling segar! Itik Peking yang dihiris, udang kara Boston yang diterbangkan dengan kualiti tinggi, dan pelbagai jenis makanan laut sejuk beku yang popular juga akan terus disajikan untuk anda!

• Abalon panggang dengan terung
• Nasi donburi telur ikan uni dan perut ikan dengan sos ketam
• Kapal perang sarang burung dengan tuna cincang
• Salad gamat dengan alpukat dan kentang
• Udang harimau panggang dengan sos bawang putih Jepun
• Bubur keladi sarang burung
• Abalon mabuk Sichuan
• Sup sirip ikan yu dengan abalon dan gamat dengan sarang burung
• Perut ikan braised bersama siput dan kaki itik
• Yee mee tumis dengan kekapis, daging ketam, daun bawang dan cendawan
• Itik Peking yang dihiris

Bufet Makan Tengah Hari

(1) Citarasa Vietnam dan Thai (19 hingga 25 Januari, 16 Februari, 20 hingga 22 Februari)

Masakan Vietnam dan Thailand popular di seluruh dunia kerana daya tarikan rasa unik mereka—keseimbangan sempurna antara segar dan kuat, gabungan halus antara masam, manis, pedas dan segar. Sama ada kehalusan masakan Vietnam atau semangat masakan Thailand, kedua-duanya unik kerana penggunaan herba segar dan sos istimewa yang mahir. Di sini, anda akan memulakan perjalanan rasa yang penuh dengan eksotik, merasai kemungkinan yang tidak terhingga bagi masakan Asia Tenggara.

(2) Pengembaraan Rasa Singapura dan Malaysia (26 Januari hingga 1 Februari, 23 Februari hingga 1 Mac)

Jika anda menyukai masakan Nyonya, bagaimana anda boleh terlepas rangkaian hidangan yang kaya dan tersendiri yang menggabungkan pati masakan Singapura, Teochew dan Nyonya!

(3) Daya Tarikan Hong Kong (12 hingga 18 Januari, 9 hingga 15 Februari)

Imbas kembali rasa klasik Hong Kong, rasai peningkatan bijaksana! Kami mempersembahkan perayaan dim sum gaya Kanton yang dipilih dengan teliti, dipadankan dengan hidangan istimewa chef—udang goreng bawang putih pedas gaya perlindungan ribut, itik Peking yang dihiris dengan penkek dan sos makanan laut, dan hidangan lazat klasik yang lain. Biarkan rasa yang biasa membangkitkan ingatan rasa anda dengan ketinggian baharu.

(4) Perayaan Rasa Korea dan Taiwan (2 hingga 7 Februari)

Kami mempersembahkan hidangan yang baru disediakan di stesen masakan terbuka, mempersembahkan rasa rangup tiram goreng Taiwan, rasa pedas terung bakar kimchi Korea, dan rasa istimewa yang lain, menjemput anda untuk merasai kemungkinan masakan Asia yang tidak terhingga.

Bufet Minum Petang Coklat dan Kacang (sehingga 28 Februari, setiap Sabtu dan Ahad)

Yamm melancarkan bufet minum petang terhad, dengan Ketua Pastri Eksekutif baharu Alexis Watrin, menggunakan gabungan coklat dan kacang, mentafsir semula rasa klasik, dengan teliti mencipta pelbagai hidangan yang indah, termasuk kek keju Basque coklat hazelnut, crème brûlée karamel pistachio, kek teh walnut oren coklat, tart karamel garam laut badam coklat Ecuador, mousse coklat dengan lapisan rapuh kacang, puding coklat Valrhona yang baru dibakar, dll., mengharmonikan aroma kacang yang kaya dan rasa coklat yang penuh dengan sempurna, setiap gigitan mengandungi lapisan kejutan yang kaya, menyampaikan jamuan manis yang kekal untuk anda pada musim ini!

• Kek keju Basque coklat hazelnut
• Puff krim vanilla hazel coklat susu 40%
• Kek teh bakar pecan oren coklat
• Tart karamel garam laut badam coklat Ecuador
• Kek krim Jepun markisa mangga
• Mousse coklat dengan lapisan rapuh kacang
• Kek kewangan hazelnut raspberi
• Tart nanas coklat putih dengan krim badam kelapa
• Lollipop yuzu coklat hitam 70%
• Coklat macadamia cookies
• Puding susu kelapa buah
• Crème brûlée pistachio
• Puding coklat Valrhona