Buffet Cordis, Hong Kong di Cordis, Hong Kong｜The Place｜Makan tengah hari bufet, makan malam bufet, minum petang bufet

Bufet Makan Tengahari (1 Januari hingga 5 Februari)

• Makanan Laut Segar Bermusim: Bahagian makanan laut sejuk menawarkan pelbagai pilihan untuk penggemar makanan laut, termasuk penyepit lobster Kanada, udang kara, kupang New Zealand. Pada hari Sabtu, Ahad dan cuti umum, tiram segar New Zealand akan ditambah semasa makan tengah hari.
• Pilihan Sushi: Bahagian sashimi dan sushi menawarkan enam jenis sashimi terpilih dan lapan hingga sepuluh jenis sushi dan gulungan istimewa.
• Hidangan Panas yang Menarik: Selain daripada lidah lembu Wagyu goreng segera, kerang kukus dengan bawang putih dan mihoon, dan gulungan perut babi panggang New Zealand, terdapat juga ramen periuk makanan laut Jepun yang dibuat di tempat, nasi goreng abalon dan udang dengan scallop, dan lain-lain.
• Pencuci Mulut Halus: Ketua Chef Pastri Roy Ma dan pasukannya telah mereka bentuk pelbagai pencuci mulut dengan teliti, termasuk Kyoto Matcha Mochi Crème brûlée Puff, Tart Coklat Asal Tunggal 72%, Jeli Anggur Kyoto Jepun, dan telur teh panggang yang dibuat di tempat. Pilihan kek termasuk Kek Mousse Yogurt Strawberi Kumamoto, Kek Crepe Hokkaido, Kek Chiffon Keladi Ungu, dll., dan sepuluh perisa aiskrim MÖVENPICK® disediakan.
• Pengalaman Minuman Tanpa Had: Ahli Langham Executive Club boleh menikmati wain merah dan putih terpilih, minuman ringan dan jus tanpa had semasa makan. Waktu Makan: Setiap hari dari 12:00 tengah hari hingga 2:30 petang

Bufet Makan Malam (1 Januari hingga 5 Februari)

Restoran bufet The Place akan melancarkan bufet "Sturgeon Highlights" dari 1 Januari hingga 5 Februari 2026, yang menampilkan kaviar sturgeon Siberia, lobster, ketam berbulu, tiram, foie gras dan pelbagai daging panggang klasik untuk mewujudkan pengalaman rasa mewah yang kaya untuk menyambut ketibaan tahun baru.

• Tawaran Istimewa: Tempah bufet makan malam atau bufet makan tengah hari hujung minggu dan cuti umum sekarang, tetamu boleh membeli tin kaviar sturgeon Siberia (10 gram) pada harga istimewa HK$79, dipadankan dengan kepingan roti bakar, kek beras atau blini, dihidangkan dengan krim masam dan bawang merah untuk rasa yang lebih baik.
• Makanan Laut Sejuk Bermusim: Bahagian makanan laut menawarkan pelbagai pilihan makanan laut sejuk, termasuk lobster beku Kanada yang dibelah dua, ketam berbulu Hokkaido, tiram New Zealand, kaki ketam salji Rusia, dan lain-lain, yang penuh dengan rasa segar.
• Makanan Pembuka: Selain daripada salmon Norway salai ASC yang popular dengan sos, ham Iberia dan pinggan daging sejuk dengan tembikai dan roti bakar Itali, pelbagai makanan pembuka yang indah juga telah ditambah, seperti tart mousse foie gras Perancis dengan hawthorn, badam bakar yang dihancurkan, dan ayam abalon dengan sos bijan dan kicap, dll.
• Pilihan Sushi dan Sashimi: Bahagian sushi dan sashimi menawarkan enam jenis sashimi terpilih dan lapan hingga sepuluh jenis sushi dan gulungan istimewa setiap malam, termasuk tuna, amberjack, scallop, udang manis, dll. Udang landak laut Kanada, A4 Wagyu Tataki dan gulungan tangan salmon roe juga disediakan tambahan semasa makan malam.
• Hidangan Panas: Pelbagai hidangan panas disajikan secara bergilir-gilir setiap malam, termasuk foie gras yang digoreng di atas plat besi, serta daging ribeye New Zealand yang dipanggang, udang panggang dengan sos landak laut, bahu kambing panggang perlahan dengan bawang putih dan rosemary, dll. Terdapat juga udang kara Rongshu Ao tempatan yang dibuat di tempat dan ramen periuk makanan laut, dengan pilihan sup kombu atau sup makanan laut tomato. Hidangan terpilih lain termasuk abalon timun laut dengan cendawan kaya, ketam goreng dengan halia dan bawang putih dalam gaya tempat perlindungan taufan, dll.
• Pencuci Mulut Buatan Tangan Halus: Ketua Chef Pastri Roy Ma dan pasukannya telah mereka bentuk pelbagai pencuci mulut dengan teliti, termasuk Kyoto Matcha Mochi Crème brûlée Puff, Tart Coklat Asal Tunggal 72%, Jeli Anggur Kyoto Jepun, dan telur teh panggang yang dibuat di tempat. Pilihan kek termasuk Kek Mousse Yogurt Strawberi Kumamoto, Kek Crepe Hokkaido, Kek Chiffon Keladi Ungu, dll., dan sepuluh perisa aiskrim MÖVENPICK® disediakan. Troli aiskrim istimewa disediakan untuk membekalkan roti bakar kulit rangup mandarin duck, menambahkan rasa manis pada meja.
• Pengalaman Minuman Tanpa Had: Ahli Langham Executive Club boleh menikmati wain merah dan putih terpilih, bir, minuman ringan dan jus tanpa had semasa makan, menikmati masa yang indah. Waktu Makan: Setiap hari dari 6:30 petang hingga 9:45 malam

Bufet Minum Petang (1 Januari hingga 5 Februari)

Bufet minum petang hujung minggu menampilkan makanan laut berkualiti tinggi, penyepit lobster sejuk beku tanpa had, udang kara, kupang biru dan udang masak, serta pilihan sushi, salad dan hidangan sejuk. Tetamu boleh menikmati makanan ringan tempatan istimewa, seperti sayap ayam Swiss gaya Hong Kong, mangkuk sirip ikan yu tempatan, ayam goreng masin gaya Taiwan, wantan goreng rangup, roti bakar sandwic daging lembu masin dan roti bakar udang goreng rangup, serta pencuci mulut yang indah, seperti ais jelly herba, kek madu rangup, tart mochi keladi, tart Portugis dan sembilan perisa aiskrim MÖVENPICK®. Waktu Makan: Sabtu hingga Ahad dan cuti umum dari 3:15 petang hingga 5:15 petang

*Menu mungkin tertakluk kepada perubahan bergantung pada musim dan ketersediaan